Philippe / Getty Images
Mange steder overalt i verden har fredag aften været den traditionelle aften at spise fisk. Dette stammer tilbage til religion. Fredagsfesten er en kristen praksis med at afholde sig fra animalsk kød om fredagen i de romersk-katolske, østlige ortodokse, anglikanske og metodistiske kirker.
Traditionelt undlod troens tilhængere at spise rødt kød om fredagen som en del af en bødel for at markere dagen for Kristi død. Dette blev strengt overholdt. I 1950'erne var det almindelige kødløse fredagsmåltid normalt macaroni og ost, tun noodle gryderet eller fiskestokke.
I de senere år er kødafholdelse på alle fredage stadig den foretrukne praksis blandt mange katolikker - selvom overholdelse af denne regel følges løst.
Gode nyheder om fisk fredage
At spise fisk på en fredag er et godt tidspunkt i ugen for at sikre, at din fisk er frisk. Vejret tillader det, bådene har været ude hele ugen, og forsyningerne er normalt rigelige. Din lokale fiskehandler kan fortælle dig, hvad fisk er i sæsonen, som fiskes bæredygtigt og i øjeblikket ikke er truet af overfiskeri.
Ligesom kvaliteten af slagtere ser ud til at forsvinde, ser det ud til, at fiskehandlere også er ved at falde. Medmindre du bruger dem, vil du helt sikkert miste dem. Supermarkedstællere i det store og hele kan ikke give den samme mængde information - såsom information om bæredygtighed eller fangstdato - som en rigtig fiskehandler sandsynligvis kunne.
Spis bæredygtig fisk
En verden uden fisk er ikke tænkelig, men verden kan gå i den retning, hvis mennesker ikke fisker omhyggeligt. Det kan være forvirrende og tidskrævende at være en ansvarlig fiskespisende, men det er vigtigt at støtte den omhyggelige, bæredygtige fiskerisektor og gøre en ekstra indsats for at spise fisk fra pålidelige kilder. Det er godt at vide, hvilken fisk der er relativt rigelig og okay at spise, og hvilke arter der er overfisket, og hvilke du skal undgå.
Listerne over bæredygtige fisk ændres ofte, når bestande af individuel fisk vokser eller aftager. Hvis du ikke har adgang til en pålidelig fiskehandler, er der pålidelige og tilgængelige oplysninger online hos Seafood Watch. Se på opdaterede bæredygtige fiskelister, før du handler. Disse bæredygtige fiskelister opretholdes af videnskabsbaserede fiskeriforvaltningsvagthunde, der har bidraget til at etablere fangstbegrænsninger, reducere bifangst og beskytte det marine habitat. Disse vagthundgrupper hjælper havene med at rebound og komme sig efter overfiskning.
Indstillinger for fiskedisk
I England på en fredag aften ved aftensmaden finder du linjer med mennesker, der snakkes ud af fisk- og chipbutikker. På trods af invasionen af burgerkæderne er fisk og chips et vigtigt grundlag i Storbritannien - Storbritanniens foretrukne take-out mad.
