Cultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
- I alt: 75 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 1 gryde (12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 573 | Kalorier |
| 28g | Fed |
| 24 g | Carbs |
| 58g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 gryde (12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 573 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 28g | 36% |
| Mættet fedt 11 g | 53% |
| Kolesterol 163 mg | 54% |
| Natrium 712 mg | 31% |
| Samlet kulhydrat 24g | 9% |
| Diætfiber 8g | 27% |
| Protein 58g | |
| Calcium 103 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er en klassisk amerikansk chili con carne-opskrift. Ingen hemmelige ingredienser, specielle madlavningsteknikker eller sjældne arvestoffer. Denne meget lette chili-opskrift indeholder en masse kød, nogle bønner og en hel del tilfredsstillende smag.
ingredienser
- 5 pund jorden chuck
- 1 stor løg (terninger)
- 1 grøn paprika (frø og terninger)
- 1 rød peberfrugt (frø og terninger)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1/2 kop chilipulver
- 2 spsk spisekumme
- 1 tsk chipotle
- 2 (15 ounce) dåser pinto eller nyre bønner (drænet)
- 2 (10 ounce) dåser tomatsaus
- 1 (10 ounce) tomatpuré
- 1 spsk sort peber
- 2 tsk salt (eller efter smag)
- 2 kop vand eller efter behov
- Cayenne efter smag
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Læg det jordede oksekød i en stor gryde over middelhøj varme. Kog under omrøring for at smuldre kødet i små stykker, indtil det er brunt.
Tøm fedt af. Tilsæt løg, hvidløg og paprika og kog i ca. 3 minutter.
Læg resten af ingredienserne i, og lad det småkoke på svag varme, afdækket under omrøring lejlighedsvis i 60 minutter, eller indtil kødet er mørt. Tilsæt mere vand efter behov under tilberedningen for at justere den ønskede tykkelse.
Smag til salt og krydderi, juster og server varmt. Denne chili blev lavet til at gå sammen med nogle store amerikanske majsbrød. God fornøjelse!
Opskrifttags:
- bønner
- aftensmad
- Tex-Mex
- super Bowl
