Brasiliansk stegepande ristet manofisk mel farveopskrift

The Spruce Eats / Diana Mocanu

• I alt: 20 minutter
• Forberedelse: 10 minutter
• Cook: 10 minutter
• Udbytte: 4-6 portioner

10 vurderinger Tilføj en kommentar

Ernæringsretningslinjer (pr. Portion)
298	Kalorier
19g	Fed
29g	Carbs
4g	Protein

Se de fulde ernæringsmæssige retningslinjer Skjul de fulde ernæringsretningslinjer ×

Næringsfakta
Portioner: 4-6 portioner
Beløb per portion
Kalorier	298
% Daglig værdi*
Samlet fedt 19g	24%
Mættet fedt 10 g	52%
Kolesterol 116 mg	39%
Natrium 173 mg	8%
Samlet kulhydrat 29 g	11%
Diætfiber 2g	7%
Protein 4g
Calcium 43 mg	3%
*% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring.

(Næringsoplysninger beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og skal betragtes som et skøn.)

Farofa er en lækker akkompagnement til mange brasilianske retter, især den klassiske sorte bønne gryderet feijoada. Farofa er lavet med maniok (cassava) mel ( harina de mandioca ), som ristes i en stegepande med smør, løg og palmeolie. Roden af ​​maniokplanten (cassava) sælges ofte som en meget fin stivelse (almidón), ofte kaldet tapiokamel i USA.

ingredienser

• 8 spsk smør
• 1 spsk palmeolie
• 1 stor løg (finhakket)
• 2 kopper maniokmel
• Salt (efter smag)
• Frisk malet sort peber (efter smag)
• Valgfrit: 1/2 kop hakkede sorte oliven
• Valgfrit: 1/2 kop terninger, hårdt kogt æg

Trin til at gøre det

Saml ingredienserne.



The Spruce Eats / Diana Mocanu

Smelt smør og palmeolie i en stegepande over medium-lav varme.



The Spruce Eats / Diana Mocanu

Tilsæt løgne og kog, indtil de er meget bløde og gyldne, ca. 10 minutter.



The Spruce Eats / Diana Mocanu

Omrør maniokmel og kog under omrøring i 3 til 4 minutter til, indtil det er godt blandet og jævnt ristet og let brunet.



The Spruce Eats / Diana Mocanu

Krydre med salt og peber efter smag.



The Spruce Eats / Diana Mocanu

Omrør om ønsket sorte oliven og / eller hårdkogte æg om ønsket.



The Spruce Eats / Diana Mocanu

Server og nyd!



The Spruce Eats / Diana Mocanu

Tips

• For at fremstille farofa har du brug for maniokmel, der er groft malet, med en struktur som farinkorn. Du kan finde maniokmel på brasilianske markeder eller online. Hvis du ikke kan finde manioksmuler, kan du erstatte brødmuler - smagen er ikke den samme, men den er stadig velsmagende.

Dette er den sikreste, hurtigste måde at hugge en løg på

Opskrifttags:

• kassava
• latin
• familie middag
• krydderi

Bedøm denne opskrift Jeg kan ikke lide denne overhovedet. Det er ikke det værste. Ja, det gør det. Jeg er fan - vil anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din vurdering!