Top 30 grillet fisk opskrifter

Granen

Når det er varmt ude, er der intet som madlavning af fisk på grillen - det er frisk-smagende, ikke stinker dit køkken og virker bare som sommer. Og med så mange fiskesorter og smagskombinationer at vælge imellem, kan mulighederne virke uendelige. Denne liste med opskrifter med grillet fisk tilbyder det ene lækre valg efter det andet, herunder grillet ørred florentinsk stege og soja hellefisk.

• Ingefærlime sværdfisk

  

  Sergei Talykov / EyeEm / Getty Images

  Swordfish er vidunderligt, når det tilberedes på grillen. Det faste kød holder godt sammen, og det griller meget som en god bøf. Denne opskrift inkluderer en sød, sur, asiatisk-inspireret marinade, der bringer fiskens smag ud og skaber den perfekte skorpe på grillen.

• Laks med citron og timian

  

  Sabrina S. Baksh

  Kombinationen af ​​citron og timian er lavet til laks, og denne grillede laksecept bliver helt sikkert et standby-middag. Hvis du har problemer med at vende fisk uden, at den falder fra hinanden, skal du købe laksesteaks versus laksefilet, da de er lettere at håndtere på grillen.

• Hvidløg Halebut Steaks

  

  Lauri Patterson / Getty Images

  Klynger er måske bare den perfekte fisk til grillen og kan let blive en personlig favorit. Det kan være lidt af en splurge, men denne opskrift gør det værd at prisen. Let marineret i citronsaft, urter, og naturligvis hvidløg, er smagen af ​​denne fisk frisk og lækker.

• Havabbor med Hvidløgssmør

  

  Granen

  Havabbor kan være noget af et tomt lærred, når det kommer til smag. Denne opskrift indeholder et rigt hvidløgssmør, der bruges til at basse fisken, efter at den er vendt på grillen, hvilket skaber en fiskeskål, der er hurtig og nem, og en, som alle vil elske.

• Blackened Red Snapper

  

  LOVE_LIFE / Getty Images

  Sortnet fisk kommer typisk ud af en flammende varm stegepande, men denne version reducerer olien og sætter den på en lige så varm grill. Det er den intense ild, der får denne opskrift til at gøre, at urter og krydderier skaber en sprød overflade på denne røde snapper. Dette er også en fantastisk opskrift på fisketaco.

• Firecracker Salmon

  

  Med hensyn til BBQ Inc.

  Den krydret asiatisk-inspirerede marinade til denne laks fylder den med smag. Marinaden kombinerer Sambal chili-pasta med sojasovs, ingefær, brunt sukker og hvidløg. Du vil lade disse smag synke inden denne laks tager en hurtig tur over en varm grill.

• Tilapia med kalk og basilikum

  

  Mike Kemp / Getty Images

  Lad os være ærlige - tilapia er en type fisk, der virkelig kan bruge en smagsforøgelse. Denne opskrift tilfører en god dosis kalk og basilikum til denne grillede fisk efter kort tid i marinaden. Den hemmelige ingrediens? Et strejf af bourbon.

• Løg smør torsk

  

  Thomas Barwick / Digital vision / Getty Images

  Torsk er en fantastisk fisk til grillen. Det kan have brug for en blid berøring, men den smøragtige struktur er fantastisk. I denne opskrift er smøret, der er aromatiseret med hvidvin og løg, bastet på torsken, når det griller, hvilket skaber lag af smag på fisken, mens den koger.

• Basil-Rosmarin grillet ørred

  

  Ned Frisk Fotografi / Photodisc / Getty Images

  Ørred er en populær fisk, der er dejlig, når den friskfanges og koges over et bål. Selvom det er mere sandsynligt, at vi laver mad på en grill i vores baghave, vil denne fisk stadig være lækker, især på en kulgrill. I denne opskrift er hele ørrederen fyldt med urter og citronskiver og derefter lagt over en varm flamme.

• Mexicansk rød snapper

  

  Judd Pilossof / Getty Images

  Dette er en klassisk mexicansk opskrift på at grille hele røde snapper, hvor hele fisken er coatet i achiote pasta og citrus for at opbygge smagene. Det har brug for nogen tid, før pastaen synker ned, men når dette rammer grillen, vil det være et under at se.

• Grillet valleye med orange græsløgsmør og pekannødder

  

  peredniankina / Getty Images

  Denne walleye fisk koges på et stykke aluminiumsfolie, hvilket gør det let at grille, hurtigt at tilberede og let at rengøre. Læg bare fileterne på folien, pensle med olie og grill. Når du er tæt på det, bedes du et orange-græsløg smør med pekannødder, der giver fiskene lidt af en knas og en nøddeagtig sødme.

• Honningssennep Havab

  

  NighAndDayImages / Getty Images

  Denne havabbor har kun brug for et par minutter i honning-sennepsmarinaden, før den anbringes på grillen, så du kan sætte dette måltid sammen på mindre end 30 minutter. At kaste med marinaden skaber en karamelliseret ydre overflade på fisken, der er fantastisk.

• Chili-Tequila laksesteaks med grillet salsa

  

  Med hensyn til BBQ, Inc.

  Laksesteaks er en af ​​de mest populære typer fisk, der skal grilles, da de er lettere at styre end fileter. Denne laks naturlige sødme forbedres af en tequila-chili-marinade; derefter fyldes fisken med en frisk tomat og chilisalsa. Dette er et imponerende måltid, der er hurtigt og nemt at tilberede, perfekt til en al fresco middagsselskab.

• Havabbor Marineret i Sake

  

  Juanmonino / Getty Images

  Sake er perfekt, når den kombineres med fisk - det fungerer som en mild syre for at holde kødet friskt og mørt, mens det tilføjer en let skarphed til den færdige parabol. Marinaden til denne havabbor, inklusive sojasovs, sukker, ingefær og hvidløg, er fyldt med smag, hvilket skaber en lækker asiatisk-inspireret fiskerett, der også er enkel at fremstille.

• Citroen-basilikum helleflynder

  

  Stacie Peterson / Getty Images

  Denne fisk er simpelthen elegant og er måske bare det ultimative lette og forfriskende måltid perfekt til en varm sommeraften. Klyngen får en blid krydderier, inden den koges på en varm grill; det andet, det slukkes, dryppet det med en lækker citron-, caper- og basilikumssauce.

• Kalk og cilantro helleflynde

  

  Rita Maas / Getty Images

  Denne helleflynde serveres fantastisk, som den er, men er også en lækker base til fisketaco. Smagene fra kalk, hvidløg, smør og koriander spidses med lidt varme fra rød peber-flager, som virkelig lader hellefisken skinne igennem.

• Krydret Tilapia med Aioli

  

  Grillet tilapia-filet. Getty Images / Juanmonino

  Denne tilapia er belagt med en tør gnidning af spisskum, samt chili, hvidløg og løgpulver, der skaber en smukt krydret sorte fisk, når den er grillet. Spoon på en enkel, men smagfuld hvidløgs-aioli, og du har en skål i restaurantkvalitet.

• Soja Halibut Steaks

  

  Med hensyn til BBQ Inc.

  Dette er den perfekte helleflyndeopskrift til et asiatisk-inspireret måltid. Prøv at fordoble marinaden og reserver halvdelen til at hælde over fisken og lidt ris; kombinationen af ​​smør, sojasovs, brunt sukker, citronsaft og hvidløg giver en rig og lækker sauce.

• Chilensk havabbor med hvidløgssmør og Oregano Pesto

  

  Trinette Reed / Getty Images

  Chilensk havabbor er dyrt, men det er også en af ​​de bedste fisk, du kan købe. Kødet har en naturligt sød, smøragtig smag og en fantastisk struktur. Denne opskrift tager højde for det og maskerer ikke disse naturlige smagsoplevelser med oregano-pesto og hvidløgssmør; I stedet skaffes saucerne på pladen, og derefter placeres fisken ovenpå.

• Cedar Plank helleflynde

  

  mphillips007 / Getty Images

  Du har sikkert hørt om cedertrælaks, men hvad med hellefisk? Plankekogning er en fantastisk måde at grille fisk på - ikke kun gør det lettere at håndtere, men det tilføjer en let, røgfyldt smag. Derudover lader den lette krydderi af denne opskrift hellefisken skinne igennem.

• Bourbon Tun Steaks

  

  alle12 / Getty Images

  Et godt stykke tun har brug for lidt hjælp og drager mest fordel af en intens varme og en kort tilberedningstid. Disse tun-bøffer bliver ristede i en sød bourbon honningglasur, der karamelliseres på overfladen, hvilket giver dig en sprød skorpe og en mør og smagfuld midt.

• Caribien hellefiskpakker

  

  Sian Irvine / Getty Images

  Pakkekogning er ikke kun en enkel måde at tilberede et helt måltid i en aluminiumsfoliepose, men også ideel til at inkludere ingredienser, der kan være udfordrende at grille. Løg og chili hjælper med at smage denne helleflyndeopskrift, og pakken kan simpelthen åbnes lodret på hver plade.

• Tandoori torsk

  

  Cultura RM / Brett Stevens / Getty Images

  Tal om smag! Disse torskefilet får en klassisk tandoori-marinade, før de rammer grillen, hvilket giver en rig farvet og dyb aromatiseret skål. Tandoori er en traditionel indisk skål, hvor mad marineres i en yoghurtblanding og derefter koges i en tandoor (en lerovn). Men du har ikke brug for dette specielle udstyr - grillen fungerer smukt.

• Seared tun i Wasabi-sovs

  

  Ian O'Leary / Getty Images

  Tun skal koges den kortest mulige tid på den højest mulige varme. Tilberedningstiden til denne tun kan være så lidt som tre minutter, før den løftes af grillen og toppes med en fantastisk wasabi og skalotteløgsauce. Dette er en tallerken at imponere.

• Honey-Dijon Arctic Char

  

  Madsamling RF / Getty Images

  Arktisk røje er en stor koldt vandfisk. Honningssennepspastaen, der smager disse fileter, er fyldt med urter og behøver kun at sidde på fisken i en kort periode, før de placeres fisken på grillen. Dette er en fantastisk opskrift på et ugedagsmåltid, da det kan tilberedes hurtigt og er virkelig lækkert.

• Kveitestroer med krydret radicchio-avocado-slave

  

  Med hensyn til BBQ Inc.

  Disse taco giver vidunderlige appetitvækkere til fester såvel som et spændende ugedagsmåltid. De er fyldt med smag, og radicchio-avocadoslaven er forbløffende, for ikke at nævne hellefisk krydret med honning, spidskommen og chilipulver.

• Blackened Fish

  

  Gabriel Saldana / Flickr / CC2.0

  Sortfisk er en fantastisk metode til madlavning, men det kan skabe en masse røg og lugt i huset. Denne opskrift tager processen ud til grillen med kun tre ingredienser og en tung stegepande, så du kan få denne fantastiske fisk uden at lugte den i den næste uge.

• Grillet ørred Florentine

  

  Ian Bagwell / Getty Images

  Tilberedning af denne klassiske italienske opskrift på grillen skaber endnu mere smag med bare et strejf af røg. Selvom det er perfekt til kul, fungerer det lige så godt på en gasgrill. Hele fisken er fyldt med en spinatblanding, bundet til lukning og placeret på grillen; basting med en hvidvinssau tilføjer endnu et lag af smag.

• Havkat med rosmarin-balsamisk sauce

  

  Paul Poplis / Getty Images

  Havkat er en stærkt undervurderet fisk. Denne havkat med rosmarin-balsamic sauce opskrift får frem de naturlige smagsoplevelser og topper den derefter med en balsamico, soja og honning sauce, der gør dette til en næsten perfekt ret. Mens den er hurtig og enkel, er denne skål også en elegant - og anderledes - måde at tilberede havkat end en mere enkel grillet opskrift på.

• Grillet citron- og balsamico-fileter

  

  Diana Miller / Getty Images

  Eneste fileter er en af ​​de mere delikate fiskesorter, men hvis du olier din grill godt eller bruger en grillkurv, skal du være i stand til at udrette denne skål uden problemer. Sålen marineres først i en blanding af balsamicoeddik, citronsaft, frisk persille, hakket løg og tørret sennep og placeres derefter på grillen i kun 4 til 6 minutter, indtil den er gennemkogt. Serveres med citronkiler til en let middag på en varm sommeraften.