Blåbærsangria. Roco Juli
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: Cirka 1 1/2 liter (6 portioner)
Sangria er en hurtig og nem måde at tilberede en festdrink, der er både lækker og visuelt tiltalende. Grundlæggende er bare vin med masser af masser af frisk frugt blandet, traditionelt æbler og citrus som appelsin og citron. Men denne klassiske spanske cocktail bør ikke være begrænset til netop disse typer frugter - hvorfor ikke prøve det med blåbær? Drikken er smagfuld og smuk og giver bestemt dine gæster noget at tale om!
Grand Marnier er valgfri til denne opskrift, men det er værd at prøve det; den appelsinsmagede likør er et godt supplement til blåbærene. I en ikke-alkoholisk version kan du nemt erstatte den hvide vin med æblejuice.
ingredienser
- 1 1/2 kop blåbærsaft
- 1 1/2 kop hvidvin (kølet)
- Valgfrit: 1/4 kop appelsinsmelt likør (som Grand Marnier)
- 1 orange (halveret og skivet 1/4 tommer tyk)
- 1 citron (halveret og skivet 1/4 tommer tyk)
- 1 pint friske blåbær
- 1 pint friske jordbær (skrog og fjerdedele)
- 1 1/2 kop citron-lime soda (kølet)
Trin til at gøre det
Kombiner blåbærsaft, vin og likør, hvis du bruger det i en 2-liters kande.
Tilsæt appelsin- og citronskiver og friske blåbær og jordbær. Afkøl, indtil den er klar til at servere.
Rør inden sodavand lige før servering. Server om nødvendigt i høje glas over isterninger.
Tips
- Da dette er en spansk cocktailopskrift, er det ideelt at bruge en dejlig, tør spansk hvidvin, når du fremstiller denne drink. Gode muligheder er en Albarino eller Verdejo, men du kan også prøve en Pinot Grigio, Sauvignon Blanc eller Vinho Verde, en portugisisk vin. De to vigtige ting, du skal huske på, når du vælger en vin til sangria, er, at den skal være tør og un- eg, og det skal ikke være dyrt og top-of-the-line. Du vil have, at vinen skal være noget, du vil drikke på egen hånd, men da du tilsætter juice og frugt og sodavand, behøver det ikke at være avanceret. Siden sangria er også lavet med rødvin, er du velkommen til at erstatte hvis du foretrækker; bare hold de to regler i tankerne, når du vælger vinen. Du kan fjerne jordbærene, hvis du vil holde fokus på blåbær. Bare øg mængden af blåbær.
Opskriftsvariationer
- Denne opskrift kræver blåbærsaft, som kan være vanskeligt at finde i din lokale købmand (Ocean Spray er et populært brand at se efter). Du kan om nødvendigt erstatte druesaft. Du kan bruge limonade eller pink limonade i stedet for blåbærsaften, selvom dette vil ændre smagen på drikken markant.
Andre Sangria-opskrifter
Når det varme vejr ankommer, synes det kun passende at nippe til en cocktail, der indeholder frisk frugt. Hvis du er en fan af sangria og er åben for nogle ikke-traditionelle opskrifter, så prøv hindbærtequila sangria en prøve, især om sommeren, når hindbær er i sæsonen. Eller denne mexicanske version med ananas og kanel.
Opskrifttags:
- blåbær
- amerikansk
- cookout
- cocktail
