Flanke bøf er en af de "flade" bøffer og er et alsidigt og smagfuldt snit af oksekød. Flanke bøf kommer fra mavemusklerne eller nederste bryst af koen. Det er ofte det snit, der bruges i London broil, mexicansk fajitas og kinesisk omrørt stegt oksekød. For at tilberede det rigtigt (tænk grill) for at få de bedste resultater. Hemmeligheden med at grille dette hårde snit er en god marinade og en varm grill. Disse opskrifter på flankebøf giver dig masser af muligheder.
-
Flankebiff med svampe
Med hensyn til BBQ Inc.
Denne flanke-bøf marineres i balsamicoeddik, olivenolie og sojasovsblanding og serveres med sauteret portobello og cremini-svampe. Denne flanke bøf med svampe er en perfekt måde at forvandle sej flank bøf til en mør middag. Skivet i strimler, når det har hvilt, og gør det til et elegant fad.
-
Grillet flankebiff med løg
Sabrina S. Baksh / Med hensyn til BBQ Inc.
For at give din flanke bøf en velsmagende akkompagnement, mariner løg med bøf. Løgene får yderligere smag. Grill løgene, indtil de er brune, eller saute dem. Server løgene oven på bøf. Alle vil elske denne opskrift på grillet flankebiff med løg!
-
Irish Flank Steak
sf_foodphoto / Getty Images
Denne grillede irske flanke biffopskrift bruger en simpel marinade, der inkluderer æble sauce og æble cider eddike. Mariner det natten over. Den er klar til at grille til middag den næste dag. Bare tilføj kartofler til et ægte irsk måltid.
-
Soja Sauce Marineret Flank Steak
Melissa Brock / FOAP / Getty Images
Gin, einebær og sojasovs bruges i marinaden til denne møre og lækre flanke bøf. Reserver marinaden for en sauce, der indeholder svampe. Tænk på denne grillede sojasauce marinerede flanke biff måltid for at underholde gæster eller til et simpelt hverdagsmåltid. Når du vælger en gin, kan du bruge en, der ikke selv er stærkt aromatiseret. Du kan ændre krydderierne, som du ønsker.
-
Jerk-krydret flankesteak
Emile Duchesne / Getty Images
Tag en kulinarisk vildtur til Jamaica med denne rykkede krydderierede bøfferopskrift. Brug jerk krydderier i den smagfulde marinade. Der foreslås en meget varm peber, den skotske motorhjelm, men du kan bruge enhver chilepeber, du foretrækker. Server denne rykkende flæsjesteak over ris med tropisk frugt.
-
Grillet flankebiff med ristede røde peberfrugter
Andrew Geiger / Getty Images
Uanset om du steker dine egne peberfrugter eller køber dem tilberedt, kan du bruge dem som en toppning til denne grillede flankeost. Bare mariner flankebiffen natten over, så er du klar til at grille næste eftermiddag. Denne grillede flankebiff med ristede røde peberfrugter er altid et hit.
-
Marokkansk Flank Steak
Angus Fergusson / Getty Images
Marokkanske krydderier inklusive gurkemeje, oregano og spisskum duft denne marokkanske flanke biff opskrift. Marinaden vil øse bøfene, men du vil grille den varm og hurtig.
-
Grillet bøf Fajitas
Debbie Smirnoff / Getty Images
Fajitas er en crowd-pleaser, og du vil nyde denne enkle grillede bøf fajitas opskrift. Selvom det måske ikke kun er en autentisk mexicansk skål, er den stadig et godt måltid med mexicanske smag. Top dine fajitas med dine yndlingspåfyldninger som creme fraiche og guacamole.
-
Portvin og løgflankebiff
Rita Maas / Getty Images
Portvinsmarinaden øder ikke kun flankebiffen, men giver den en delikat sødme med et strejf af løg og timian. Denne portvin og løgflanke bøfopskrift passer godt sammen med de fleste side retter.
-
Teriyaki bøf
Sabrina S. Baksh / Med hensyn til BBQ Inc.
Tilberedning af en bøf i teriyaki-stil vil gøre den øm og smagfuld. Marinaden til teriyaki bøf bruger ananas, skalotteløg, ingefær og sojasovs. Du kan bruge den samme marinade til andre stykker bøf.
