Billederbybarbara / E + / Getty Images
- I alt: 105 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 85 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 778 | Kalorier |
| 62 g | Fed |
| 23g | Carbs |
| 33g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 778 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 62 g | 80% |
| Mættet fedt 36 g | 179% |
| Kolesterol 183 mg | 61% |
| Natrium 1047 mg | 46% |
| Samlet kulhydrat 23g | 8% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 33g | |
| Calcium 946 mg | 73% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse lækre udstoppede bagte kartofler er en let forberedelse, og de kan gøre ethvert måltid ekstra specielt.
De bagte kartofler øses ud og moses med creme fraiche og ost. Mos kartofler returneres til kartoffelskaller og bages med en generøs topping af strimlet ost, bacon og grøn løg.
ingredienser
- 4 store bagepotte
- salt efter smag (kosher)
- 4 spsk smør
- 1/2 kop creme fraiche (plus mere til servering)
- 1/2 kop mælk (eller halv og halv)
- 2 kopper / 8 ounces cheddarost (skarp, strimlet; delt)
- 4 spsk grønne løg (hakket, delt)
- salt efter smag
- sort peber efter smag
- 8 strimler bacon (kogt, drænet og smuldret, delt)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Opvarm ovnen til 400 F.
Skrub kartoflerne og klap tør; gnid med olivenolie og drys det kosher salt.
Anbring kartoflerne på en bageplade og stikk flere steder med en skarp gaffel eller spyd.
Bages indtil gaffel er mørt, cirka 1 time. Sænk ovnstemperaturen til 350 F.
Lad kartoflerne stå, indtil de er køle nok til at håndtere. Skær kartoflerne halvt på langs.
Skær kartofflen ud af skallerne i en skål.
Læg skallerne tilbage på bagepladen, og tag den til side.
Mos kartoflerne med smøret. Bland den creme fraiche, mælken eller halvdelen og halvdelen af Cheddar-osten. Rør i 2 spsk hakkede grønne løg. Tilsæt salt og frisk malet sort peber efter smag.
Spoon blandingen i kartoffelhudskaller.
Kombiner den resterende 1 kop strimlet ost med de resterende 2 spsk grøn løg og halvdelen af den smuldrede bacon.
Drys hver fyldt kartoffel med 2 spsk strimlet osteblanding; tryk let ned for at pakke på kartofflen.
Bag kartoflerne, indtil osten smelter, og kartoffelfylden er indstillet - ca. 15 minutter.
Drys med det resterende bacon, før servering.
Server og nyd!
Opskrifttags:
- Kartoffel
- bagt kartoffel med bacon og ost
- tilbehør
- amerikansk
