Sookhi moong ki daal

Joel Santos / Getty Images

• I alt: 35 minutter
• Forberedelse: 15 minutter
• Cook: 20 minutter
• Udbytte: serverer 4

10 vurderinger Tilføj en kommentar

Ernæringsretningslinjer (pr. Portion)
216	Kalorier
1g	Fed
41g	Carbs
13g	Protein

Se de fulde ernæringsmæssige retningslinjer Skjul de fulde ernæringsretningslinjer ×

Næringsfakta
Portioner: serverer 4
Beløb per portion
Kalorier	216
% Daglig værdi*
Samlet fedt 1 g	2%
Mættet fedt 0g	1%
Kolesterol 0 mg	0%
Natrium 177 mg	8%
Samlet kulhydrat 41 g	15%
Diætfiber 7g	26%
Protein 13g
Calcium 48 mg	4%
*% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring.

(Næringsoplysninger beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og skal betragtes som et skøn.)

Server denne velsmagende linserisk med varm Chapatis (indisk fladbrød) eller Parathas (pan-stegt indisk fladbrød) og din yndlings pickle til et enkelt, men alligevel meget tilfredsstillende måltid.

ingredienser

• 1 kop Split Moong Daal (delt gul linser)
• Salt efter smag
• 1/2 tsk gurkemeje pulver
• 3 spsk. vegetabilsk olie (eller rapsolie eller solsikkeolie)
• 1 tsk. spidskommen
• 1 kniv af asafetida
• 2 tommer ingefær (revet)
• 2 grønne chilier (hakket meget fint)
• 1 spsk. limesaft (eller citronsaft)
• Pynt: hakkede friske korianderblade

Trin til at gøre det

Læg dalen i en stor skål og vask grundigt. Læg den vaskede daal i en gryde / dyb gryde for at koge den. Tilsæt nok vand til at dække daal, salt efter smag og gurkemeje pulver helt. Bland det godt, og sæt det op til kogning. Kog indtil dalen er blød, men ikke mos.

Varm olien i en anden gryde på medium varme, og tilsæt spisskummen frø og hakkede grønne chilier. Steg, indtil spruttringen stopper, og tilsæt derefter revet ingefær. Stek i 1 minut.

Tilsæt nu den kogte daal og omrør den godt. Mos ikke dalen under omrøring.

Krydre om nødvendigt med salt og omrør. Fjern det fra varmen.

Drys med citronsaften, rør igen (forsigtigt!), Pynt med hakket koriander og server med varm Chapatis eller Parathas og din yndlings pickle.

Opskrifttags:

• Peber
• aftensmad
• indian
• efterår

Bedøm denne opskrift Jeg kan ikke lide denne overhovedet. Det er ikke det værste. Ja, det gør det. Jeg er fan - vil anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din vurdering!