jon whitaker / Dorling Kindersley / Getty Images
- I alt: 55 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 231 | Kalorier |
| 10g | Fed |
| 30g | Carbs |
| 7g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 231 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 10 g | 13% |
| Mættet fedt 5g | 23% |
| Kolesterol 128 mg | 43% |
| Natrium 235 mg | 10% |
| Samlet kulhydrat 30g | 11% |
| Diætfiber 3g | 9% |
| Protein 7g | |
| Calcium 91 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne kirsebær clafouti (nogle gange stavet clafoutis) opskrift, også kendt som clafoutis aux cerises , er den mest kendte udgave af den traditionelle, pustede franske creme. I Frankrig er det sædvanligt at servere clafouti med kirsebærgrove intakte. For at lette ved bordet og for at sikre tandlæge-sikkerhed, skal du sørge for at lægge kirsebærene eller fortælle dine gæster om traditionen.
ingredienser
- 1 spsk smør (blødgjort)
- 1 kop helmælk
- 1/4 kop tung fløde
- 2/3 kop altmel
- 3 store æg
- 1/4 kop sukker
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- Valgfrit: 1/2 tsk mandelekstrakt
- 1/4 tsk salt
- 4 kopper mørke kirsebær (helst pittet)
- 1 spiseskefuld sukker (pulveriseret)
Trin til at gøre det
Forvarm en ovn til 350F. Smør en 9 "x 9" firkantet bagefad eller en 9 "dyb tallerkenpai med det blødgjorte smør.
Pisk sammen mælk, fløde, mel, æg, sukker, vanille- og mandelekstrakter i en stor skål, indtil det danner en glat, tynd dejen. Spred 3/4 kop af dejen på bunden af den forberedte bageplade og bag den i 2-4 minutter. Se dejen nøje, og fjern den, inden den koges helt igennem. Det skal bare begynde at blive tykkere og indstille, når det fjernes fra ovnen.
Overfør skålen til en varmetæt overflade, og anbring kirsebærene over den varme dej. Hæld den resterende dej over kirsebærene og bag i 35-40 minutter, indtil en kniv, der er indsat i midten, kommer ud.
Drys konfekturenes sukker over det færdige clafouti, og server det varmt.
Opskrifttags:
- kirsebær
- brunch
- fransk
- sommer
