Koki Iino / Getty Images
Japansk pindedag - også kendt som dukkefestivalen - fejres den 3. marts for at bede for de unge pigens sundhed og lykke i Japan. Hinamatsuri , navnet på festligheden i Japan, markeres af familier, der viser et sæt hina-dukker i huset og serverer specielle mad-delikatesser, der er ceremonielt smukke og lækre.
Hina dukker
Traditionelt køber forældre eller bedsteforældre til en nyfødt pige et sæt hina-dukker til babyen, medmindre de har specielle dukker, der er arvet fra generation til generation.
Fra slutningen af februar til 3. marts vises hina-dukker klædt i japanske gamle kostumer på lagdelte platforme, der er dækket med en rød tæppe. De kostumerede dukker repræsenterer den kejserlige domstol i Heian-perioden (794 til 1185 AD) og indeholder kejseren, kejseren, ledsagere og musikere klædt i traditionelt tøj.
Dukkerne vises hierarkisk med kejseren og kejseren øverst, som er placeret foran en forgyldt skærm, der repræsenterer det kastede. Antallet af dukker og deres størrelse varierer fra hjem til hjem, men fem til syv platforme er almindelige.
Det er sædvanligt at lægge dukkerne væk, så snart festivalen er forbi - der er en overtro, at hvis dukkerne udelades, vil en familie have problemer med at gifte sig med deres døtre. Efter festivalen frigiver nogle mennesker papirdukker i floderne og beder om, at dette vil fjerne sygdom og dårlig formue.
Traditionel mad
Som med næsten alle helligdage spiller mad og drikke en rolle på pigens dag, hvor risvin og riskager tager centrum og blomsterblomster. Hinamatsuri kaldes også Momo no Sekku , hvilket betyder en festival med ferskenblomster. Ferskenblomster, shiro-zake (hvid gæret risvin) og hishi-mochi (diamantformede riskager) placeres på stativet med hina dukker. Hishi-mochi er farvet rosa, der repræsenterer fersken blomster, hvid repræsenterer sne og grønt repræsenterer ny vækst.
Traditionelt inviterede piger i Japan deres venner til en hjemmefest for at fejre denne festival. Mange mennesker tilbereder et specielt måltid til piger på denne dag, herunder velsmagende retter såsom chirashi , der er sukker-aromatiseret, eddikeed sushi ris med rå fisk på toppen; muslingsuppe serveret i skallen; og edamame labyrint-gohan , blandet ris, der normalt består af brun ris og sojabønner.
Andre populære retter, der skal serveres ved en Girl's Day-fejring, er inari-sushi - risfyldte tofu-lommer - med miso-grillet laks og kål-ramen-salat. Søde slik er også på menuen og indeholder en feminin lyserød nuance, ligesom chi chi dango , som er lyserøde puder af mochi (glutinøst rismel og kokosmelk), som er en favorit blandt børn og sakura-mochi , en lyserød, sød ris kage. Nogle familier inkluderer et imponerende spiseligt centrum, såsom den lagdelte chirashi-sushikage.
Begivenhedens historie
Visningen af Hina-dukker begyndte i begyndelsen af 1600-tallet som en måde at afværge onde ånder på. Man troede, at dukkerne ville fungere som held og lykke.
Oprindelsen af Hinamatsuri stammer sandsynligvis tilbage til en gammel kinesisk praksis, hvor kroppens synd og ulykke overføres til en dukke og derefter fjernes ved at opgive dukken på en flod og få den til at flyde væk.
Denne brugerdefinerede, kaldet hina-okuri eller nagashi-bina , hvor folk flyder papirdukker ned ad floder sent på eftermiddagen den 3. marts, findes stadig i forskellige områder.
