Madsamling RF / Getty Images
- I alt: 75 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 970 | Kalorier |
| 55g | Fed |
| 104g | Carbs |
| 17g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 970 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 55g | 71% |
| Mættet fedt 11 g | 57% |
| Kolesterol 227 mg | 76% |
| Natrium 389 mg | 17% |
| Samlet kulhydrat 104 g | 38% |
| Diætfiber 7g | 25% |
| Protein 17g | |
| Calcium 90 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Det nordlige Spanien er fyldt med æbleplantager, der giver nogle af landets bedste æbler til hårde æblecider og æbledesserter. En af vores foretrukne spanske æbleopskrifter til efteråret er disse cremede og lækre spanske æbleterte. Disse individuelt store spanske æbleterter har en lys, flagerende skorpe med en æblefyldning, der er cremet, frisk og ikke for sød. De er den perfekte dessert til en festlig efterårsbegivenhed. Bages om morgenen og afkøles til middag. Varm dem op lige før servering og top med vaniljeis eller frisk pisket fløde. Brug 5-tommer runde pander til at fremstille individuelle tærter.
Bemærk: Skrælning, udskæring og skæring af æblerne kan udføres på cirka 5 minutter ved hjælp af en skræl / corer / skive, der klemmer fast til et bord.
ingredienser
- 3 til 4 bedstemor smith æbler (medium)
- 2 spsk citronsaft
- 6 til 8 spsk sukker (granuleret)
- 1 spsk vegetabilsk olie eller forkortelse (til belægning af pander)
- 1 pakke / 16 ounces frosset butterdej
- 1 kop piskende fløde eller halvanden
- 1 stort æg
- Valgfrit: 1 spsk kanel
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 300 ° F grader ved indstillingen af bage. Fjern puffedejspakken fra fryseren. Åbn og sæt hvert foldede ark på et fad eller skærebræt til at tø, mens du forbereder æblerne.
Skræl, kerne og skær æblerne. Drys med citronsaft og dæk tæt, så de ikke bliver brune.
Fold forsigtigt det optøede butterdejer ud på et skærebræt. Brug de individuelle tærtepander som guider, klip cirkler i wienerbrødet. Anbring konditorcirklerne i bunden af hver tærtepande.
Der skal være nok wienerbrød tilbage til at skære smalle strimler til at linje siderne af tærtepanderne. Tryk wienerbrødet ind i siderne af pander. Prik wienerbrød med en gaffel. Hvis du har brugt en æble skræl / corer / skive, skives dine æbler i en spiral - skær æblespiralerne i to. Læg æbleskiver i en cirkel på hver tærtepande. Drys 1 spsk sukker over toppen af hver terte. Drys kanel over æbler om ønsket.
Læg tærtepander på et cookie ark, og læg dem i ovnen på det midterste rack i cirka 10 minutter, eller indtil æbler brune lidt. Fjern det fra ovnen, og placer på tælleren. Skru ovnstemperaturen op til 350 ° F.
Pisk ægget i en medium skål, tilsæt derefter den tunge fløde og 4 spsk sukker. Pisk til det er blandet grundigt.
Hæld fløde- og ægblandingen i hver tertepande, der dækker æblet. Sæt tærter i ovnen og bages i cirka 45 minutter. Tærten udføres, hvis en kniv indsættes i tærten, og den kommer ren ud.
Opskrifttags:
- æble
- brunch
- spansk
- efterår
