Foto af Flickr-bruger Alice Henneman
- I alt: 17 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 12 minutter
- Udbytte: 12 kiks (12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 76 | Kalorier |
| 5g | Fed |
| 7g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 12 kiks (12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 76 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 5g | 6% |
| Mættet fedt 2g | 8% |
| Kolesterol 3 mg | 1% |
| Natrium 313 mg | 14% |
| Samlet kulhydrat 7g | 2% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Calcium 107 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Kødmælk dråbe kiks smager lækre, og de er meget nemme at fremstille fra bunden. Denne enkle opskrift kræver kun seks almindelige ingredienser og kan fremstilles med frisk eller tørret kødmælk. Ingen kærnemælk? Vi har også løsninger til det.
Server disse velsmagende kiks sammen med aftensmad eller morgenmadsmåltider. Til en hurtig eftermiddagsnacks kan du servere dem med gelé og marmelade. Eller du kan fylde dem med en smøragtig spredning og nogle skinke fra benet til mini-sandwich. Der er mange måder at nyde dem på, og du vil altid have et par stykker i fryseren.
ingredienser
- 2 kopper mel (til alle formål)
- 3 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 3 spsk forkortelse
- 1 kop kødmælk (koldt eller stuetemperatur)
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 450 F, og smør en bageplade.
Bland mel, bagepulver, bagepulver og salt i en medium skål.
Skær i afkortning med en gaffel, indtil blandingen er smuldrende.
Tilsæt mælk på én gang og bland, indtil melet er helt vådt.
Drop kiks dej, cirka 2 spsk for hver kiks, på en smurt bageplade.
Bages i 12 minutter, eller indtil den er færdig. Serveres varmt sammen med dit måltid.
Tips
At bage kiks som dette er en meget nem opgave, og du behøver ikke at bekymre dig om at få dejen perfekt. Før du begynder, skal du læse disse tip, så dine kiks viser sig godt.
- Forvarm din ovn, inden du begynder at blande kiksene. På den måde, når du er færdig med at blande dejen og lægge dem på arket, skal ovnen være helt opvarmet. Hvis den ikke er klar, skal du vente det ekstra minut eller to, indtil ovnen har nået den rette temperatur. Dette sikrer en jævn bage. Bland aldrig kiks dej, indtil det er glat. Du vil blande kiks dej, indtil melet er vådt, men der er stadig klumper i dejen. For at holde kiksene bløde, skal du opbevare dem i en plastikpose, efter at de er kølet helt af. Disse kiks kan fryses. Opbevar kiksene i lufttætte poser for at forhindre, at fryseren brænder. Fjern kiksene fra fryseren efter behov, og lad dem optø, før de spises eller varmes op i ovnen eller mikrobølgeovnen. Opbevar dit mel ordentligt for at undgå, at det ødelægges. Lav et bagepulvererstatning ved at kombinere 1 tsk natron og 2 tsk fløde tartar. Dette erstatter de 3 teskefulde bagepulver, der kræves i denne opskrift. Købe bagepulver i små mængder, hvis du ikke bager meget. Bagepulver mister sin styrke over tid.
Opskriftsvariationer
Kødmælk er ikke den mest almindelige ingrediens i køkkenet, og der er virkelig ingen grund til at skynde sig til butikken bare for at lave denne opskrift. Der er masser af muligheder, når det kommer til mælken, så slap af og kig i køleskabet efter en af disse.
- Har du ikke kærnemælk? Brug denne kødmælkserstatningsopskrift i stedet, så du ikke behøver at tage en ekstra tur til købmanden. Du kan bruge enhver form for mælk i denne opskrift: helmælk, skummet, lavt fedtindhold osv. Mælk kan også erstattes med vand og tør fedtmelk uden fedt. Brug mælken til tørt mælkepulveromdannelsestabellen for at finde ud af, hvor meget tør mælk, der skal tilsættes vandet, når du udskifter mælken i opskriften. Støvmælk kan erstattes med mandelmælk eller enhver form for mælk.
Opskrifttags:
- brød
- morgenmad
- amerikansk
- tilbage til skolen
