steele2123 / Getty Images
Hvis du har haft øl og chokolade sammen, ved du, hvad et smukt partnerskab det kan være. Bryggerier har kendt til det naturlige forhold mellem øl og chokolade i lang tid, og som et resultat er der et antal gode chokoladøle tilgængelige.
Både øl og chokolade er komplekse fødevarer, hvilket gør deres kombination til en dynamisk smag og forbedrede gane. Især er dejlige øl parret godt med chokolade på grund af de kakaolignende accenter til deres mørkebrændte korn, hvilket giver fremragende chokoladeølsorter når de kombineres.
Chokolade er for nylig blevet et af de foretrukne øltilskud til bryggerier i hele verden, og du kan fortælle fra den følgende liste, at disse bryggerier har perfektioneret håndværket med at kombinere mørke korn af stive øl med den bittersøde smag og chokoladeelementer.
-
Youngs dobbelt chokolade Stout
Don LaVange / Flickr / CC BY-SA 2.0
Baseret ud af England producerer Young's Brewery en dobbelt chokoladestout, der perfekt kombinerer en ristet malt med kakao i stil med en sød stout ved at bruge en proprietær blanding af sukker i stedet for lactose. Dette resulterer i et rigere, sødere øl med skarp chokolade- og vaniljeaksenter.
-
Robinsons gamle Tom med chokolade
Gamle Tom
En salt karakter fra Old Toms basisølopskrift, vanille og kakao mødes for at fremstille Old Tom med chokolade, et øl, der minder om et ekstra chokoladeglas chokolademælk. Dette bryg er også en fremtrædende chokoladeøl, fordi det er en blanding af chokolade og stærk ale i stedet for porter eller stout som de fleste. Gamle Toms er bestemt værd at spore og bruge lidt tid sammen med, hvis du er i humør til en anden type chokoladeøl.
-
Sand Creek Oscar's chokolade havregryn Stout
Sand Creek Brewing
Havregryn stout og en håndfuld mørk, bitter chokolade skaber sammen en strålende blanding kendt som Sand Creek Brewerys 2010 prisvindende Oscar's Chocolate Oatmeal Stout. Med masser af havregryn i dette bryg, kan du forvente en kornlignende kvalitet og silkeagtig mundfølelse blandet med bitter chokolade og de dybe, ristede smagsoplevelser.
-
Foden af seksuel chokolade
Foden af bryggeri
Seksuel chokolade er den store ølelskers chokoladeøl. Friske fra Foothills Brewing Company, disse imperiale stouts er enorme øl med bunker af smag og aroma samt et ekstra højt alkoholindhold på 9, 8 volumenprocent. Seksuel chokolade har en rig chokoladearoma med noter af espresso, blackstrap melasse, mørk sød toffee og mørk frugt.
-
I mellemtiden chokoladeøl
I mellemtiden bryggeri
Dette chokoladeøl fra porter-stil fra Meantime Brewing Company hælder mere mod den søde end den bitre smag, så hvis du er en mælkechokoladeelsker, kan dette være chokoladeølen for dig. Rig, mørkfarvet og superglat, Chocolate Beer tilbyder en blanding af fire mørke malts og ægte chokolade, der kombineres for at gøre en drink, der er som en mundfuld flydende chokolade.
-
O'Fallon Cherry Chocolate Beer
O'Fallon
Hvis du er en fan af chokoladedækkede kirsebær og stout øl, er O'Fallon Brewery's Cherry Chocolate Beer muligvis dit perfekte valg til en semi-sød drikke pakket fuld af smag. Cherry Chocolate Beer er fremstillet med fire slags kornsorter og to humlesorter og ligner mere en mørk hvedeøl end en stout - hvilket gør det til den perfekte nippedrik i vintermånederne.
-
Ommegang chokolade overbærenhed
Ommegang
Der er meget få ting mere overgivende end belgisk chokolade eller belgisk øl. Dog er Chocolate Indulgence et bryg, der kombinerer begge dele. Først introduceret på Ommegang Brewerys 10-års jubilæumsfest i 2007, er Chocolate Indulgence sandsynligvis det mest overbærende chokoladeøl på markedet.
-
Great Divide Chocolate Oak Aged Yeti
Great Divide Brewing
Dette er en anden imperial stout chokoladeøl, der er stor på smag og alkohol. Sammen med at kombinere ældning af egetræ og endda en smule cayennepeber er Chocolate Oak Aged Yeti-øl en, der skal være på din must-taste-liste. Med afstemte humle og tilføjelse af kakao-nibs til bitterhed, vaniljnoter til sødme og eg-tip til aroma, er Chocolate Oak Aged Yeti Imperial Stout den perfekte drink til en kold vinteraften tilbragt af ilden.
-
Rogue Chocolate Stout
Rogue
Rogue Ales and Spirits er et af de mest prestigefyldte ølfirmaer i Amerika, og dets Chocolate Stouts er en af de få amerikanske øl, der vinder en pris på Mondial de la Biere-festivalen i Strasbourg, Frankrig. Denne øl, ibenholt i farve med et fyldt, cremet hoved og smag af havre, humle og en rig chokoladetruffelfinish giver den perfekte øl nørdes chokoladeøl.
-
Samuel Adams Chocolate Bock
Samuel Adams
Med en sød maltsmag og tilsat vanilje tager dette øl bestemt en mælkechokoladekvalitet. Føj det til den skarpe pils karakter af Samuel Adams 'bock øl, og dette er bestemt en øl at prøve mindst en gang. Kakao nibs brugt i denne bryg kommer fra Madagaskar, Ghana og Ecuador, hvilket giver det noter af honning, chokolade og vanilje.
