Bad

Litauiske påskevaner, mad og traditioner

Indholdsfortegnelse:

Anonim

Andrius Aleksandravicius / Getty Images

I Litauen er påsken ( Velykos ) den helligste af helligdage. Det betyder afslutningen af ​​det 40-dages fastetid og begynder på palmesøndag, der varer i hele Holy Week, hvor litauerne går i kirken flere gange. Der er også flere traditioner, der er unikke for den litauiske kultur.

Palmesøndag

Fester til påske eller velykos i Litauen begynder faktisk på palmesøndag med starten af ​​den store uge. Men "palmesøndag" er faktisk en fejlnummer, da palmerne vokser i varmt, fugtigt klima. I stedet anvendes verba eller "dværgede gran" -grene . Verboserne samles og prydes derefter med blomster og bånd. Efter at de er velsignet i kirken, bringes de hjem og tørres. Nålene trækkes af og gemmes for at blive brændt som røgelse i tider med ulykke som tordenvejr, sygdom og død. De nakne grene er gemt bag hellige billeder eller i husets spær for at beskytte dem.

Hellig torsdag

Hellig torsdag, eller Didysis Ketvirtadienis på litauisk, er et tidspunkt for rituel renselse. I gamle dage blev badehusene opvarmet, og for de nær vandmasser krævede man en hurtig dukkert i en flod, sø eller dam (eller i det mindste en perforerende stænk i ansigtet). Ikke kun var det bydende nødvendigt at rengøre sin egen person, men hele huset og alt det deri - vinduer, komfurer, vægge, tøj - skulle være i uberørt tilstand.

God fredag

På langfredag, Didysis Penktadienis på litauisk, er folk meget dystre i respekt for den korsfæstede Kristus. Børn er forbudt at lave støj, og rengøringen af ​​hus, der blev påbegyndt den hellige torsdag, slutter, fordi, som overtro har det, kan støvet komme ind i Jesu øjne, og han lider allerede så meget. En anden temmelig makabre overtro på langfredag ​​har det, at alle bugs og skadedyr kan fjernes fra hjemmet ved at sprede kirkegårdens jord, hvor bugs opdrætter!

Hellig lørdag

På hellig lørdag, Didysis Šeštadienis på litauisk, går folk i kirken for at få velsignet ild og vand. Troen er, at de har mirakuløse kræfter og kan helbrede en lang række sygdomme og yde beskyttelse. En kurv med påskemat - æg, salt, brød, kage, skinke, bacon, pølse, smør, ost, et symbolsk smør eller sukkerlam og andre fødevarer, der varierer efter familie - bringes til kirken for en velsignelse. Velsignelse af kurvene er en almindelig tradition blandt de fleste østeuropæere. Nogle regioner får deres mad velsignet på hellig lørdag og andre på påskemorgen.

Forberedelse til påske på hellig lørdag

Maden der spises påske tilberedes på hellig lørdag og senere farver hele familien påskeæg. Disse margučiai er dekoreret efter to metoder. I deres enkleste form farves de naturligt med løgskind, rødbeder, blomsterblade, hø og træbark. De mere elegante æg er lavet med voks-modstandsmetoden.

Påskemiddag

Efter gudstjeneste påske morgen vender folk tilbage til deres hjem for at spise på en overdådig morgenmad med indholdet af den velsignede madkurv. Måltidet starter med et æg, der kan skives og deles af hele familien som et tegn på enhed, eller hver person kan have sit eget æg og skåle med det ved at klamme det mod en anden. Hvis dit æggeskal forbliver ubrudt efter "klirringen", er du bestemt til at få en lang levetid.

Derefter, til middag, trækkes alle stop med en stønnende tavle af lækkerier, der er forbudt under fasten, og nu spises til fejring af Kristus opstandelse Æg i enhver tænkelig form, svinehoved eller stegt svin, stegt gås, stegt kylling, bagt skinke eller ristet lam, brød, ost, pølse, kartoffelpølse, bacon, peberrod og mere. Der er blynai, dumplings, kugelis, salater i massevis og svampe i næsten enhver tallerken. Og så kommer et utroligt sortiment af desserter. De inkluderer påskebrød (Velykos Pyragas), påske sigøjnerpai (Velyku Pyragas Cigonas), tømmerkage, papriserulle (Pyragas su Aguonomis), svampekager (Grybai), påskekage (Kaimak), formet ostedessert (Pashka), champagnekager (Aguonu Sausainiukai), og så meget mere. Og for at vaske det hele ned, god stærk kaffe og hjemmelavet gira, der ligner kwas.

Litauisk påske bedstemor og påskeharen

På påskedag søger børn efter påskeæg efterladt af dem Velykų Senelė (påske bedstemor), også kendt som Velykė. Kaninhjælpere maler ægene til bedstemor og lægger dem på en lille vogn trukket af en lille hest. Bedstemor bruger en solstråle som en pisk, og undertiden i stedet for en lille hest trækker kaninerne vognen. Bedstemor distribuerer ægene til alle gode børn. Dårlige børn får kun et enkelt, hvidt æg. Det lyder som St. Nicholas Day-kul i strømpe-tricket! Påskeharen (Velykos Kiškis) figurerer også fremtrædende i den litauiske påske. Han bager en række bunnyformede småkager meget tidligt påskemorgen og distribuerer dem til alle gode børn.

Påske-overtro

  • Hvis det regner påskemorgen, lader små børn det hælde på hovedet for at sikre hurtig vækst. Hvis du på vej til påskemassen passerer en kvinde, får du en ulykke. For at fjerne "forbandelsen" skal du trække dine trin tilbage og tage en anden vej til kirken. Efter messen vil den person, der ankommer hjem først have succes hele året. Pas på for at skubbe og skyve. Hvis en ulykke indtræffer i påsken, er resten af ​​året bestemt til at være fyldt med uflaks. Hvis påske morgen er solrig og smuk, vil sommeren være fair. Hvis det regner eller sner, forventes dårligt vejr resten af ​​året.