Den gran / Jennifer Meier
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 260 | Kalorier |
| 10g | Fed |
| 29g | Carbs |
| 11g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 260 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 10 g | 13% |
| Mættet fedt 5g | 23% |
| Kolesterol 168 mg | 56% |
| Natrium 331 mg | 14% |
| Samlet kulhydrat 29 g | 11% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 11g | |
| Calcium 153 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne bagt ricotta-buddingkageopskrift producerer en trøstende dessert med en struktur et eller andet sted mellem engelmadskage og budding. Blød og luftig og alligevel rig og cremet. Smagen er mild og ikke for sød.
Den bagte budding vil komme ud af ovnen, der er pustet op, så hurtigt kollapses, og det er, hvad den skal gøre. Selvom du bliver fristet til at grave dig ind straks, smager denne dessert faktisk bedre ved stuetemperatur.
Prøv at finde den cremetste ricotta, du kan til denne opskrift. Mange købmandsforretninger sælger ricotta, der er kornet, ikke glat og cremet, og det vil have negativ indflydelse på konsistensen af denne dessert. Hvis du kan, skal du købe ricotta fra en ostebutik i stedet.
Når den til sidst afkøles til at nyde, kan du top skiver af denne kage med friske bær eller en duskregn af chokolade, hvis du vil, men den er lækker alene.
ingredienser
- 1 kop ricotta
- 2 store æg (adskilt)
- 1 spsk vaniljeekstrakt
- 1 spiseske mel til alt
- 1/2 kop sukker
- Valgfrit: sukker til konfekturevarer
Trin til at gøre det
Varm ovnen til 350 F og smør en 1-liters bageflade.
I en medium skål, bland ricotta og æggeblommer sammen, indtil de er glatte. Tilsæt vanille, mel og alt andet end 2 spsk sukker.
I en separat lille skål eller skål med en elektrisk mixer skal du slå æggehvider, indtil der dannes bløde toppe. Tilsæt langsomt de resterende 2 spsk sukker, og fortsæt med at slå, indtil æggehvider bliver mere faste og stive toppe.
Fold æggehviderne forsigtigt ind i ricotta-blandingen.
Skrabe dejen i den forberedte bageplade og bages i 40 minutter. Midten skal være temmelig fast og ikke vrimle meget, når skålen rystes forsigtigt.
Lad afkøle og støv med sukkervarer.
Skær og server det alene eller med frisk frugt eller et duschchokoladesaus.
Opskrifttags:
- kage
- dessert
- amerikansk
- Valentins Dag
