Granen
- I alt: 22 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 12 minutter
- Udbytte: serverer 4
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 303 | Kalorier |
| 10g | Fed |
| 12g | Carbs |
| 41g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: serverer 4 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 303 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 10 g | 12% |
| Mættet fedt 5g | 23% |
| Kolesterol 119 mg | 40% |
| Natrium 403 mg | 18% |
| Samlet kulhydrat 12g | 4% |
| Diætfiber 2g | 8% |
| Protein 41g | |
| Calcium 70 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne smuldrende helleflynde er en hurtig og enkel måde at tilberede den milde, lækre fisk på. Den velsmagende, smøragtige crumb-topping giver hellefisk dejlig smag og struktur, og den bages på kun få minutter.
Vælg Stillehavs- eller Alaska-hellefiskfileter eller bøffer til denne opskrift. Vild atlantisk helleflynde er en truet art, men opdrættet atlantisk helleflynde kan bruges. Nogle andre store fladfisk kan også mærkes "hellefisk". Nogle mulige udskiftninger til den dyrere hellefisk inkluderer pighvar, kuller, torsk og stribet bas.
Server disse lækre hellefiskfileter med ris, ristede kartofler eller kogte nye kartofler sammen med en kastet grøn salat og dampede grøntsager.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 1 1/2 kilo hellefiskfileter
- 3 skiver brød
- 2 spsk parmesanost (revet)
- 1 spsk frisk persille (hakket)
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk løgpulver
- 1/4 tsk kosher salt
- Stik frisk malet sort peber
- 2 spsk smør (smeltet)
- Pynt: citronkiler eller skiver
Trin til at gøre det
Saml ingredienser.
Granen
Opvarm ovnen til 450 F. Sprøjt en fældet bageplade med nonstick kogebespray, eller stiv gryden med nonstick-folie.
Granen
Skær hellefisken for at gøre fire portioner (6 ounce). Anbring fileterne på den forberedte bageplade med huden nedad.
Granen
Riv brødet i stykker og læg i foodprocessoren.
Granen
Puls, indtil brødkrummene er fine.
Granen
I en medium skål skal du kombinere krummerne med parmesanosten, persille, hvidløg og løgpulver, salt, peber og smeltet smør. Bland godt.
Granen
Drys smøragtige krydret brød smuler på hellefisk stykker; klapp ned for at hjælpe krummerne ved at klæbe sig til toppen af fiskefileterne.
Granen
Bag kveitefiletene i ca. 10 til 12 minutter, eller indtil fisken registrerer 145 F på et øjeblik-læst termometer. Test alternativt fisken for flager med en gaffel.
Granen
Server hellefisken med friske citronkiler eller skiver.
Granen
God fornøjelse!
Tip
- For at teste fisk for skønhed skal du indsætte en gaffel i en filet og dreje den let for at kontrollere, om den flager. Når det er gjort, vil fiskene flasse i sektioner, og den vil være uigennemsigtig.
Opskrifttags:
- hellefisk
- bagt hellefisk
- Hovedretter
- syd-
