Billedet Pantry / Ruth Black / Getty Images
-
Saml dine forsyninger
Granen / Elizabeth LaBau
Der er mange forskellige måder at fremstille roser på af frosting, men vi føler, at dette er en af de nemmeste og mest basale metoder, og producerer en dejlig stor blomst (slutresultat afbildet ovenfor). Du kan bruge en hvilken som helst smørcremeopskrift til at fremstille disse blomster, eller en opskrift med middel konsistens med kongelig glasur fungerer også. Smørcreme-opskrifter hærder i køleskabet eller fryseren, men bliver bløde igen ved stuetemperatur, mens de kongelige glasuropskrifter hærder helt og kan opbevares ved stuetemperatur på ubestemt tid.
At fremstille frosting roser, du har brug for
- 1 bunke frostinga wienerbrødpose forsynet med en stor koblingsstykke med rosa tipa rose neglemørkanter med vokspapir
-
Forbered rosespikeren
Granen / Elizabeth LaBau
Monter rørposen med rosespidsen, og fyld den med din frosting. Hold rørposen i din dominerende hånd og roseneglen i den anden. Rør en lille mængde frosting på toppen af roseneglen, og tryk en lille firkant med vokspapir på frostingen ved hjælp af frostingen til at fastgøre papiret på neglen.
-
Opret Center of the Rose
Granen / Elizabeth LaBau
- Placer spidsen på toppen af neglen, med den brede ende berører neglen. Spidsen skal vinkle indad. Nøglen til at bruge blomsternaglen er at synkronisere dine håndbevægelser. Du skal presse frostingen ud af posen med en jævn hastighed og flytte rørposen, mens du også drejer neglen lidt i den modsatte retning. Påfør forsigtigt tryk på posen, og pres frostingen ud i en langsom kontinuerlig strøm, spinde neglen i en hel cirkel for at frembringe en kegleform, der er bred på ydersiden, tilspidsende til et fint punkt på indersiden. Dette er centrum for din rose.
-
Lav det første lag med kronblade
Granen / Elizabeth LaBau
- Lav derefter det første lag med kronblade omkring keglen. Du har i alt tre kronblade, så prøv at gøre hvert kronblad ca. en tredjedel af keglenes omkreds. Placer spidsen på siden af den frostede kegle lidt over sømbunnen - toppen af spidsen skal strække sig over toppen af keglen, så kronbladene er højere end midten af rosen. Klem rørposen, og flyt spidsen i en svag bue, mens du roterer neglen i den modsatte retning for at danne det første kronblad. Hvis det gøres korrekt, vil midten af kronbladet være lidt højere end siderne og have en blid udad foldning. Placer spidsen, så den overlapper selve kanten af det første kronblad, og gentag proceduren for at danne et andet kronblad, der lidt overlapper det første. Gentag endnu en gang, så du har i alt tre kronblade, der omgiver midten af keglen.
-
Tilføj et andet lag med kronblade
Granen / Elizabeth LaBau
- Nu hvor du har dit første lag med kronblade, er det tid til at danne det andet lag - denne vil have fem kronblade i alt. Placer spidsen på ydersiden af en af kronbladene, og anbring den igen lidt over hovedet på roseneglen, så den buer op og ud. Gentag klemmen og drej for at danne dit kronblad. Fortsæt med at oprette kronbladene i dette lag, og sørg for at overlappe hvert kronblad over det forrige, så de danner en ubrudt cirkel omkring midten.
-
Færdig dine roser
Granen / Elizabeth LaBau
- Dette er normalt det sidste lag, vi opretter, og det er sammensat af syv kronblade. Når du opretter dine kronblade, skal du sørge for at placere dem jævnt omkring rosen. Forsøg at gøre dette sidste lag ryddig og for at sikre, at kronbladens nederste ender vinkles indad i stedet for at skjule rodet udad. Hvis du har ekstra plads på din negle og ønsker at lave en større rose, kan du fortsætte med at tilføje lag rundt om midten. Når din blomst er færdig, skal du forsigtigt skubbe vokspapiret ud af neglen og placere det på en bageplade eller andet flad overflade. Gentag proceduren for at oprette så mange blomster, som du har brug for (og et par ekstra i tilfælde af nødsituationer!) Hvis du bruger smørcream, skal du placere blomsterne i køleskabet eller fryseren for at hærde, hvis du ikke bruger dem med det samme. Når de er hårde, kan de let fjernes med hånden eller spatlen og placeres på en kage. Hvis du bruger royal icing, skal du lade blomsterne stå ved stuetemperatur for at hærde. Ydersiden hærder næsten øjeblikkeligt, men bunden (den del, der berører vokspapiret) vil tage længere tid, så giv dem 24 timer på at indstille dem fuldstændigt, før du fjerner dem fra papiret. De kan opbevares på ubestemt tid ved stuetemperatur.
