Ost hvidløg mosede kartofler med parmesanost.
Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty Images
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 6-8 portioner (6-8 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 180 | Kalorier |
| 5g | Fed |
| 29g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6-8 portioner (6-8 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 180 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 5g | 7% |
| Mættet fedt 3g | 17% |
| Kolesterol 15 mg | 5% |
| Natrium 219 mg | 10% |
| Samlet kulhydrat 29 g | 11% |
| Diætfiber 3g | 10% |
| Protein 5g | |
| Calcium 92 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse enkle hvidløgsmuskede kartofler er lavet med masser af hvidløg, mælk og smør. Brug mælke med lavere fedtindhold til at skære kalorier lidt, eller brug halvandet til en rigere mos. Og føl dig fri til at øge smøret.
Parmesanosten - helst Parmigiano-Reggiano - er valgfri, men den tilføjer fremragende smag.
ingredienser
- 7 kopper bagning af kartofler (russetter, skrælede og terninger)
- 6 fed hvidløg (skrællet)
- 1/2 kop mælk (fedtfattig, regelmæssig eller halvanden halv)
- 2 spsk smør (eller mere, hvis du vil)
- 1/2 tsk salt (eller efter smag)
- 1/8 tsk malet sort peber (eller efter smag)
- Valgfrit: 1/4 kop parmesanost (revet, valgfrit)
Trin til at gøre det
Læg kartofler og skrællet hvidløg i en stor gryde. dæk med vand og kog derefter over høj varme. Reducer varmen til lav, og dæk gryden. Smut kartoflerne i cirka 20 minutter, eller indtil gaffelen er mør.
Tøm kartoflerne og hvidløg grundigt, og vend dem tilbage i gryden eller i en stor blandeskål.
I mellemtiden skal du kombinere mælken og smøret i en kop og mikrobølgeovnen lige indtil den er varm.
Tilsæt den varme mælk og smørblanding til kartoflerne; mash indtil glat, tilsæt salt og peber efter smag. Omrør parmesanosten, hvis du bruger den.
Hvis du bruger en elektrisk mixer, skal du undgå overblanding.
Tips
- For perfekt glatmos kartofler, læg de kogte kartofler og hvidløg gennem en kartoffelrigner. De ris kartofler moses smukt uden klumper at bekymre sig om.
Opskrifttags:
- Kartoffel
- tilbehør
- amerikansk
- hverdagsaften
