Granen
- I alt: 45 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 12 til 15 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 357 | Kalorier |
| 28g | Fed |
| 25g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 12 til 15 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 357 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 28g | 35% |
| Mættet fedt 16g | 81% |
| Kolesterol 148 mg | 49% |
| Natrium 368 mg | 16% |
| Samlet kulhydrat 25g | 9% |
| Diætfiber 0g | 2% |
| Protein 4g | |
| Calcium 141 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
En "kouloura" (koo-LOU-rah) på græsk er en rund vri. Navnet på disse traditionelle smørkager kommer fra deres runde snoede form, men du vil også se Koulourakia som små fletninger eller i form af bogstavet “S.” Koulourakia er lækre dunkede i kaffe eller mælk og er den traditionelle påskekage.
ingredienser
- 1 pund usaltet smør
- 1 1/2 kop sukker
- 6 æg (reserve 2 til børstning af cookies)
- 6 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 4 kopper altmel
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 2 gram Ouzo
- Valgfrit: sesamfrø
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Forvarm ovnen til 350 F.
Brug smør og sukker, indtil det er let og fluffy.
Granen
Tilsæt vaniljeekstrakt og ouzo og bland godt.
Granen
Mens mixeren kører, tilsættes æg en efter en og blandes, indtil de er godt integreret.
Granen
Sigt melet med bagepulver og soda i en separat skål.
Granen
Tilsæt melblandingen lidt efter lidt til smørblandingen. Dejen vil være blød og formbar, men den skal ikke være klistret. Du skal være i stand til at klemme en kugle af dejen og rulle den til en snor eller et tyndt rør. Hvis dejen er for klæbrig, tilsættes lidt mere mel. Lad dejen hvile lidt, før den rulles i figurer.
Granen
For at forme småkagerne skal du klippe et stykke dej af på størrelse med en valnød.
Granen
Rul ud en ledning eller et tyndt rør af dej omkring længden af en middagskniv.
Granen
Fold i to og drej derefter to gange. Du kan også oprette en opviklet cirkel eller en "S" -form.
Granen
Pisk de resterende to æg i en skål, og tilsæt en stænk vand til ægget.
Granen
Børst småkagerne let med ægvask og drys eventuelt med sesamfrø.
Granen
Bag kager på pergamentpapir eller på et let smurt cookieark i cirka 20 minutter, eller indtil de er pænt gyldenbrune.
Granen
Server og nyd!
Opskrifttags:
- småkager
- dessert
- græsk
- påske
