Let thai opskrift på gul ris

Granen

• I alt: 30 minutter
• Forberedelse: 10 minutter
• Cook: 20 minutter
• Udbytte: Serverer 4 til 5 som en sideskål

community badge 12 ratings Tilføj en kommentar

Ernæringsretningslinjer (pr. Portion)
419	Kalorier
7g	Fed
78 g	Carbs
12g	Protein

Se de fulde ernæringsmæssige retningslinjer Skjul de fulde ernæringsretningslinjer ×

Næringsfakta
Portioner: Serverer 4 til 5 som en side skål
Beløb per portion
Kalorier	419
% Daglig værdi*
Samlet fedt 7g	8%
Mættet fedt 1 g	3%
Kolesterol 0 mg	0%
Natrium 1025 mg	45%
Samlet kulhydrat 78 g	28%
Diætfiber 4g	13%
Protein 12g
Calcium 93 mg	7%
*% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring.

(Næringsoplysninger beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og skal betragtes som et skøn.)

Denne gule risopskrift er enkel at lave og super lækker! Det viser sig smukt gyldent og meget duftende. Mens gul ris ofte fremstilles med safran, kan den let fremstilles med gurkemeje i stedet, et krydderi, der har utrolige sundhedsmæssige fordele (i Thailand er gurkemeje kendt som "stakkels mans safran"). Gul ris kan findes på tværs af en række kulturer, herunder Thailand og Indien, og er en vidunderlig ledsager af karryer af alle slags samt skaldyr, fisk og kyllingretter. Dette gør også en dejlig sideskål til ethvert måltid - en perfekt tilsætning af potluck!

Hvid Thai jasminris eller indisk basmati fungerer godt i denne skål, eller du kan bruge enhver langkornet hvid ris. Denne opskrift inkluderer tomat, men hvis du vil udelade det, skal du bare øge bestanden til de fulde 4 kopper, da tomaten tilføjer væske til risblandingen.

ingredienser

• 2 spsk vegetabilsk olie
• 1/4 kop løg (finhakket)
• 3 fed hvidløg (hakket)
• 1/8 til 1/4 tsk chiliflager (eller cayennepeber)
• 1/4 kop rød peber (terninger)
• 1 romatomat (eller 1 lille vinstomtomater, terninger)
• 2 kopper hvid thailandske jasminris (ukokt eller hvid basmatiris)
• 4 kopper minus 2 spsk kyllingebestand af god kvalitet
• 1 kalk (juice)
• 2 spsk fiskesauce (eller sojasovs)
• 1/2 tsk gurkemeje
• Valgfrit: 1/4 til 1/3 tsk safran
• 1/4 kop frosne ærter
• Salt (efter smag)
• Pynt: en håndfuld frisk basilikum

Trin til at gøre det

Saml ingredienserne.



Granen

Sæt en dyb gryde over medium-høj varme. Tilsæt olien og hvirvle rundt. Tilsæt derefter løg, hvidløg og chili. Rør om til frigørelse af duften - ca. 1 minut.



Granen

Dernæst tilsættes rød peber og tomat. Omrør steg 1 minut mere.



Granen

Tilsæt risen, og rør om til pelsen.



Granen

Hæld derefter bestanden i, og vend varmen til høj.



Granen

Tilsæt limesaft, fiskesauce, gurkemeje og safran (hvis du bruger det). Rør grundigt.



Granen

Når bestanden begynder at boble, skal du dække tæt med et låg og reducere varmen til lav. Lad ris koge 15 til 20 minutter, eller indtil al eller det meste af væsken er blevet absorberet.



Granen

Fjern låget, og fold ærterne ind, så risen får en mild omrøring, mens du gør det.



Granen

Sæt låg på igen, og lad risen sidde over den samme varme brænder (med varmen slukket) i mindst 10 minutter, eller indtil du er klar til at spise. Den resterende varme inde i gryden hjælper enhver resterende væske med at absorbere og afslutte tilberedningen af ​​risen; det koger også de frosne ærter pænt. Ris forbliver varm på denne måde i 1 time eller mere (fantastisk til at lave forud for tiden).



Granen

Fjern låget og fluff ris med gaffel eller spisepinde. Smag, tilsæt en dryss salt om nødvendigt.



Granen

Top med lidt frisk basilikum.



Granen

Server og nyd!

Opskrifttags:

• bønner
• gul ris
• aftensmad
• thai

Bedøm denne opskrift Jeg kan ikke lide denne overhovedet. Det er ikke det værste. Ja, det gør det. Jeg er fan - vil anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din vurdering!