Shioguchi / Getty Images
Urteinfusioner tilbyder en nem metode til at konsumere olier og smag fra yndlingsurter. Infusion er processen med stepping (blødgøring) af urter i vand, indtil vandet absorberer olier og smagsstoffer og derefter drikker væsken til smagen eller for den medicinske værdi. Urtete er en form for infusion, idet den dannes ved at steppe urteblade i varmt vand, men den resulterende drik er temmelig svag, da stejleperioden normalt er ret kort. Ægte infusioner bruger typisk rødder, skud, blade og blomster af planten, mens teer typisk kun bruger bladene i stejeprocessen; og ægte infusioner kræver en betydelig længere periode med stejling. Urtete kan betragtes som svag infusion, mens ægte infusioner undertiden kaldes "lange infusioner" for at skelne dem fra te.
For naturlige helbredsentusiaster tilbyder infusioner en mere naturlig måde at indtage urter i sammenligning med at synke piller og tabletter. For andre er urteinfusioner simpelthen en måde at nyde smagen på forskellige urter. Uanset hvilket mål det er, vil du finde det ganske let at lave urteinfusioner. Det er en proces, der kræver tid, men minimal indsats.
Anvendelser til urteinfusioner
Urteinfusioner kan bruges til forskellige formål.
- Du kan drikke det til den medicinske værdi ved at konsumere enten koldt eller genopvarmet. Infusioner bruges i mange hjemmelavede kosmetik og retsmidler, inklusive aktuelle salver. De kan bruges i naturlige og organiske hjemmeprodukter, såsom havegødning og insektmidler. hvidløg og cayennepeber gør vidundere for at holde kaniner væk fra dine planter.
Urteinfusioner til medicinske formål
Der er mange almindelige urter, der har dokumenteret anvendelse i folkemedicin til behandling af forskellige fysiske tilstande.
- Aloe vera: Selvom det for det meste er kendt som en plante, hvis pulp kan bruges til behandling af mindre nedskæringer og forbrændinger eller til fugtighed af tør hud, er infusioner af aloe vera kendt for at forhindre forstoppelse og lindre symptomer på ulcerøs colitis og irritabel tarm-syndrom. Mynte: Myntefamilien, inklusive pebermynte, når den er gennemtrængt af en infusion eller te kan berolige en urolig mave og lindre gaspine. Det siges også at forhindre kvalme og opkast. Timian: Denne flerårige urt indeholder en olie kaldet thymol , som har en bemærkelsesværdig antiseptisk egenskab. Brug en infusion af timian som en gurgle til bekæmpelse af dårlig ånde og mundblødning og til at hjælpe med betændelse i mandlen og laryngitis. Rene ekstrakter af timian kan lindre bronkitis og astma. Kamille: Denne favorit til te kan også bruges i mere kraftfulde infusioner. Indtagelse af infusionen hjælper, når du er ængstelig, eller når du har problemer med at falde i søvn. Det vil også hjælpe med mavesmerter. Gurgle med infusionen for at lindre mundssår. Sage: Dette medlem af salvia-familien er ikke kun godt til madlavning; ved hjælp af en infusion af salvie i en vaporizer kan lindre astma og andre luftvejsproblemer. Lavendel: Brugt i en infusion har lavendel antiseptiske og antibakterielle egenskaber, der kan bruges til at vaske hud. Det siges at hjælpe med at rydde op i acne og vil fremskynde helingen af hudsår. Echinacea: Brug friske blomsterknopper til at lave en infusion, der forhindrer og behandler forkølelse og influenza. Brændenælde: brugt i en infusion eller te, siges stikkende brændenælde at styrke binyrefunktionen og lindre angst. Comfrey: En infusion fremstillet af comfrey blade er meget høj i protein og indeholder næsten ethvert nødvendigt vitamin bortset fra B12. Det siges at hjælpe med at helbrede hud, organer og knogler. Mullein: Infusioner af denne urt siges at bekæmpe inflammatoriske sygdomme og foreslås ofte som et folkemiddel mod astma, hoste og andre lungetilstand. Rødkløver: En infusion af rødkløver blomster, blade og stængler er meget høj i protein og vitaminer (undtagen B12), og det er en fremragende kilde til phytosteroler. Folkemedicinske eksperter mener, at det har kræftforebyggende egenskaber. Havre halm: Langs brugt i Indien, siges havrem i infusioner at hjælpe med følelsesmæssige problemer og forbedre hjertesundheden ved at moderere kolesterolniveauer.
Urter til smagfulde infusioner
Urter, der oftest bruges, fordi de tilbyder infektioner med god smag, inkluderer kamille, ingefær og enhver af mynterne.
Det er vigtigt at huske, at nogle urter kan være skadelige, hvis du spiser for meget, såsom hvis infusionerne får lov til at stejle for længe. Kombination af forkerte urter kan også føre til problemer. Af denne grund skal du undersøge, inden du foretager en infusion, du har til hensigt at drikke. Det er bedst at følge opskrifter fra pålidelige kilder og være opmærksom på eventuelle advarsler.
Kontakt din læge eller herbalist, inden du drikker infusioner.
Hvordan man laver en urteinfusion
Urteinfusioner tager meget lidt tid på at forberede, men du bliver nødt til at vente på, at urterne er stejle grundigt. Følg de anbefalede tider og målinger i din urteinfusionsopskrift.
For at lave en urteinfusion har du brug for tre ting:
- 1 spiseskefuld tørret urt efter eget valg 1 kop kogende varmt vandGlasglas med et stramt låg (Sørg for, at det er meget rent)
Mængderne af urter og vand kan øges forholdsmæssigt for at gøre en større infusion, hvis du ønsker det. Hvis du for eksempel vil lave 1 liter ad gangen, kræver dette ca. 1 kop tørret urt og 1 liter vand. Det er dog bedst at starte med en lille mængde på din første infusion af enhver urt for at undgå spild, hvis du finder ud af, at du ikke kan lide det.
Mens du foretager infusionen, skal du sørge for at holde beholderen tildækket hele tiden for at indeholde dampen. Varmen, der er fanget inde, er afgørende for at frigive de gavnlige forbindelser i urterne.
- Læg urterne i en glasbeholder. Hæld kogende vand over urterne, så de er helt dækket. Forsegl beholderen med et tæt passende låg for at undgå, at dampen og flygtige olier slipper ud. Lad infusionen stejle, indtil vandet afkøles til rummet temperatur eller i den tid, der er anbefalet af infusionsopskriften. Generelt kræver rødder og bjælker den længste infusion (eller et afkog) på ca. 8 timer. Blade skal tilføres i mindst 4 timer, blomster i 2 timer og frø og friske bær i mindst 30 minutter. Sik de brugte urter ud af vandet ved hjælp af ostekande eller en finmasket sil (eller begge dele). Gentag om nødvendigt for at fjerne alle urterne. Den resulterende væske kaldes en infusion. Rengør beholderen, og hæld infusionen tilbage i den til opbevaring. En infusion kan køles i op til 48 timer. Efter dette skal det kasseres.
For at undgå anstrengelse kan du lave en pose til at indeholde urterne under steepeprocessen. Placer urterne i et lille stykke osteduk, bind det lukket med en snor, og placer bundtet inde i din krukke kogende vand. Du kan endda lade strengen hænge over siden for nem fjernelse.
Et afkog: en stærkere infusion
En stærkere drik, kaldet et afkok, kan fremstilles ved at bruge rødder, bjælk, tørrede bær og andre plantematerialer, der kræver stærkere, mere langvarig varme for at udvinde olierne.
For at lave en afkok, skal du kombinere urter og vand i en lille gryde. Dæk med et låg og bragt langsomt til en simmer. Lad blandingen simre forsigtigt i 20 til 45 minutter (eller i henhold til din opskrift). Fjern det fra varmen, sil, og hæld væsken i opbevaringsbeholderen.
