Japansk bento er den vestlige ækvivalent med en sæk eller brun taske frokost. Den største forskel mellem de to stilarter af madpakker er måske, at bento-frokostpakker typisk er pænt pakket i en genlukkelig plastbeholder, så hele dit måltid er tilgængeligt til din fornøjelse, ikke i modsætning til et måltid der serveres på en tallerken derhjemme. På den anden side er en sæk frokost ofte et antal frokostkomponenter pakket i separate engangs eller genanvendelige plastikposer eller opbevaringsbeholdere og transporteret i en sæk eller frokostkasse.
Hvis du aldrig har prøvet at lave din bento, kan ideen om at gøre det muligvis virke udfordrende, men hvis du husker følgende fem nemme tip til at pakke en god frokost, vil du være en professionel på kort tid.
-
Start med den rigtige beholder
Shirley Yamaguchi Hsu / The Gran
Bentoboksen, hvor din frokost bliver pakket, kan være så dekorativ eller så enkel som du vil. Et stort udvalg af bentoboksmærker og stilarter med forskellige priser er tilgængelige for dig at vælge imellem; husk dog på følgende vigtige funktioner i bentokassen, når du vælger en der passer til dig og din livsstil.
- Beholderen har et godt, sikkert genlukkeligt låg. Beholderen har skillevægge. Så lidt som en divider til at oprette to sektioner eller så mange som tre til fire skillelinjer. Bemærk: Bento kan også pakkes i en simpel beholder uden skillevæsker. Mens de fleste bento-containere er flade, er andre typer Bento-containere cylindriske med separate stabelbare rum til både suppe og fast mad. Hvis du kan lide suppe eller gryderetter, fungerer denne stil med bento-beholder muligvis bedst.
-
Accessorize
Tomohiro Iwanaga / a.CollectionRF / Getty Images
Markedet for bentokasser og tilbehør er betydelig nok til at forbrugerne kan vælge mellem et stort antal varer, der er tilgængelige via traditionelle japanske eller asiatiske supermarkeder eller online.
Tilbehør inkluderer:
- Gafler LægerChopsticksMini spyd eller pluk - til opsamling af små bid af mad Madkopper (eller bageplader) i dekorativt silikone, papir eller aluminium findes i forskellige former og størrelser - til at holde forskellige typer mad Maddelere (små, tynde skillevægge lavet af silikone) –anvendes at for eksempel adskille mad med sauce fra frugt
-
Planlæg forud
Judy Ung / The Gran
Med bare en smule planlægning opdager du, hvor let det er at tilberede en sund frokost, som både du og dine børn eller din familie kan nyde fem dage om ugen! Hvis du allerede planlægger dine daglige middage med en ugentlig måltidsplan, er det mere end sandsynligt, at du har en rimelig andel af sunde fødevarer til rådighed. Du finder måske ud af, at alt hvad du virkelig skal gøre, hvad angår bentoplanlægning, er at lave en ekstra portion af dit aftenmåltid, så der er rester til rådighed til at pakke ind i din bento næste dag. Easy!
-
Bento kan bruges til mange køkkener
Toshiro Shimada / Moment Open / Getty Image
Indholdet af din bento-frokost er ikke begrænset til japanske fødevarer. Mad såsom sandwich, indpakning, pasta og salater kan også være inkluderet i bento. Andre snack fødevarer såsom ost og kiks kan også være inkluderet. Som nævnt ovenfor kan suppe og gryderet også pakkes i en bento-frokost ved hjælp af specielle bento-containere.
-
Balance og æstetik
Shirley Yamaguchi Hsu / The Gran
Balance:
Et af de vigtigste aspekter ved at pakke en bento-frokost er ernæring. Tilsæt masser af grøntsager og frugt og moderate mængder magert protein og fuldkorn med en lille portion mejeri. USDA (US Department of Agriculture) anbefaler følgende forhold for et afbalanceret måltid:
- 40% grøntsager30% fuldkorn20% protein10% frugt
Æstetik:
Når elementerne til din bento er bestemt, skal du pakke dem pænt og tæt ind i din bentokassebeholder. Prøv at adskille grøntsager og frugter ved at pakke disse i den ene del af bentokassen, og kornene og proteinet i en anden del af bentokassen. Brug bento-tilbehør (opdelere, spyd osv.) Til at adskille fødevarer og tilføje æstetik. Bemærk, jo strammere fødevarer der pakkes ind i din bento, og jo mindre ledig plads der er, jo mere sandsynligt vil din bento opretholde sin æstetik, og maden forbliver pænt på plads.
