Getty Images / erindringer fanget
Bärenjäger er en honning-aromatiseret likør produceret i Tyskland. Det er en blanding af vodka, honning fra Yucatan-halvøen i Mexico og andre "hemmelige" naturlige ingredienser.
Denne likør har en rig historie. Det udviklede sig som en mjødlignende "moonshine" blandt "Bärenjägers" eller bjørnejægere i det middelalderlige Europa. I det 15. århundrede. disse "meschkinnes" brygninger blev lavet af mange mennesker. Det var omkring det tidspunkt, at Tuecke & Koenig Bear Trap Company introducerede det første kommercielt producerede bärenfang, Bärenjäger. Virksomheden har eksisteret siden og ejes nu af Schwarze & Schlichte.
Illustration: Lara Antal. © The Gran, 2019
Bärenjäger Fakta
- Honning-aromatiseret likør med en vodka-base, aromatiseret med honning og andre naturlige ingredienser Importeret af Sidney Frank Importing Co, Inc35% alc / volume (70 proof) Retails til ca. $ 28/750 ml flaske
Bärenjäger cocktails
Du kan endda inkludere Bärenjäger i din madlavning. Brug det bare på samme måde som enten honning eller vin. Sørg for at tage hensyn til væskens tykkelse såvel som smagen.
