selkus / Getty Images
- I alt: 26 minutter
- Forberedelse: 14 minutter
- Cook: 12 minutter
- Udbytte: 48 portioner
Disse lette, flaky smørkager pyntet med en enkelt forbløffet mandel giver en dejlig, men alligevel enkel behandling. Perfekt til gæster, ferier eller næsten når som helst, de er lavet med malede mandler og mandelekstrakt, der skaber den søde nødderagtige smag. De er så hurtige til at piske op, din cookie jar bliver aldrig tom igen!
ingredienser
- 1 kop 4 1/2 ounces mel til alle formål (ske og feje)
- 1 kop mandler (malet)
- 1/4 tsk bagepulver
- 1 dash salt
- 1/2 kop smør (blødgjort)
- 3/4 kop sukker (granuleret)
- 1 stor æggehvide
- 1/2 tsk mandelekstrakt
- 48 mandler (hele blancherede)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 350 F.
Line en bageplade med pergamentpapir eller fedt let.
Rør mel, malede mandler, bagepulver og salt sammen; sæt til side.
I en blandeskål flødesmør og sukker ved mellemhastighed elektrisk håndholdt mixer. Pisk eggehvide og mandelekstrakt i.
Rør mel og formalet mandelblanding i den cremede blanding. Dæk med plastfolie; køle i cirka 2 timer.
Form dejen til små kugler, ca. 3/4 tomme. Læg kugler på den forberedte bageplade med 2 inches fra hinanden flad let ud med bunden af et glas. Tryk en mandel i midten af hver cookie.
Bages i forvarmet ovn i cirka 12 minutter, eller indtil den er indstillet, men ikke brun.
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- småkager
- smør mandelkager
- dessert
- amerikansk
