Tetra-billeder / Brand X-billeder / Getty Images
En vinsmagningsfest er en kreativ måde at samle venner og familie sammen for at lære om vin og eksperimentere med nye eller usædvanlige sorter. Uanset om du kun parrer vine med specifikke oste eller foretager en lodret eller vandret smagning, vil du helt sikkert bemærke nye nuancer i både rødvin og hvide vine som et resultat af den fokuserede smagning. Læs videre for praktiske trin, der hjælper dig med at være vært for en tip-top-smagoplevelse.
For at begynde din planlægning af festen med vinsmagning, skal du beslutte, hvilken type smag du vil være vært for. Der er mange versioner af vinsmagninger, fra vin- og ostekoblinger til lodret, vandret, prispoint og derover.
Idéer og temaer til vinsmagning til vin
Den vertikale vinsmagningsfest
Old World vs. New World Wine Tasting
Vinsmagning af vin og ost
Prisen Point Vinsmagning
Den "store otte" vinsmagning
- Bestem din gæsteliste, og send invitationer mindst to uger før din prøvesmagning (du kan overveje at bruge gratis onlineinvitationer via evite.com). Design et smagskort, der specificerer vintypen, den producerende vinmark, året og en kort beskrivelse af vinen (normalt findes på vinens etiket). Sørg for, at hver gæst har deres eget prøvesmagningskort til at registrere vinens tydelige udseende, aroma, smag og oste-parringsnyancer. Hvis du vil holde smagningen lidt mere afslappet, skal du bare give gæsterne en pen og papir, så de kan notere ned deres egne noter. Få dem til at bedømme vinene - hvilken vin kunne de lide bedst, mindst osv. For at gøre din begivenhed en smule mere udfordrende skal du tilbyde en "blind smagning" -oplevelse. I dette tilfælde giver du stadig dine gæster deres individuelle smagskort. Dog hælder du hver vin uden at identificere etiketten (dæk flasker med folie eller en brun pose og markér med et nummer før servering), så du kan indlemme alle deres sanser til at identificere de respektive vine baseret på etikettenes beskrivelser. Den gæst, der er i stand til at identificere de mest vine korrekt, vinder en værdsat flaske vin eller måske en bog om kunsten at vinsmage. Dekorationer til en vinsmagningsfest kan spænde fra en hvid dug og stearinlys til den gamle verden, toscanske faux-malerier og vintage flasker spredt i dit "smagrum." Husk i begge tilfælde at holde atmosfæren lys og engagerende. Du kan overveje at starte aftenen med en smule vintrivia, bare for at få samtalen til at rulle. Bliv stadig som om du kunne bruge lidt mere hjælp til planlægningen og hosting af vinsmagningsfesten? Så tjek SWILL Wine Tasting Party Kit - inkluderer smagretningslinjer, sjove invitationer, en trinvis vejledning, vinposer, glasmarkører og selvfølgelig en korketrukker.
Hvad du har brug for
- Fire til seks vin forretter: Du kan overveje at tilbyde nogle lette munchies før smag. Et brød: sørg for almindeligt brød til gæsterne for at rense ganen mellem vin Vinglas: en pr. Gæst Kande vand: til skylning af glas og gane mellem vin Dump spand: til kassering af vin før næste hældning Smagningskort: til at beskrive og registrere hver vinsmagte aluminiumsfolie eller brune poser: at dække vinflasker, hvis du vælger en blindsmagning Kuglepenne og papirhumor: opfordre dine gæster til at dele deres tanker og humor om hver vin
Tips
- Når du smager vin, vil du typisk arbejde fra tør til sød med hvide vine og gå videre fra lys til fyldig med røde vine. Det er også ideelt at starte med yngre vine og flytte til de mere modne vine i slutningen. Få dine gæster til at prøve hver vin i sig selv og vurdere vinens unikke farve, aroma og smag. Den generelle tommelfingerregel for at bestemme, hvor meget vin der skal hældes pr. Person, er 2 ounce vin pr. Glas, pr. Vin til hver smagning. brød og vand mellem vin giver gæsterne mulighed for at rense deres gane og indstiller dem til fuldt ud at opleve den næste vin.
