Dato pinwheel cookies og andre festlige cookies. Judd Pilossof / Getty Images
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 84 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 64 | Kalorier |
| 4g | Fed |
| 8g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 84 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 64 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 4g | 5% |
| Mættet fedt 2g | 8% |
| Kolesterol 17 mg | 6% |
| Natrium 29 mg | 1% |
| Samlet kulhydrat 8g | 3% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Calcium 13 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse lækre date pinwheel cookies er lavet med smør og brunt sukker sammen med den vidunderlige date og pecannopfyldning. Disse laver fantastiske ferie cookies.
Se læserens kommentarer for nogle nyttige forslag.
ingredienser
- 1 pakke (8 ounces) indkapslede datoer (hakket)
- 1 kop vand
- 1/4 kop sukker
- 2 tsk citronsaft
- 1 kop pekannødder (eller valnødder finhakket)
- For dejen:
- 1 kop smør, blødgjort
- 2 kopper brunt sukker, tæt pakket
- 2 store æg
- 3 1/2 kopper altmel
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk natron
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en gryde skal du kombinere dadler, vand, sukker og citronsaft. Brænd daddeblandingen i kog, reducer derefter, og lad det småkoke i ca. 10 minutter under omrøring lejlighedsvis. Rør hakkede nødder i.
I en blandeskål, flødesmør, brunt sukker og æg, indtil det er let og fluffy.
I en separat skål skal du kombinere mel, bagepulver, salt og natron; omrør til blanding.
Tilsæt gradvis tørre ingredienser til den cremede blanding. Pisk indtil lige blandet. Opdel dejen i tre lige store portioner. Pakk i vokspapir og afkøl, indtil det er let at håndtere.
Rul hver del i ark med vokspapir i et rektangel, cirka 12 x 8 tommer.
Fjern det øverste stykke vokspapir, og spred hvert rektangel med ca. 2/3 kop af datoblandingen.
Start med 12-tommer-siden, løft kanten af vokspapir. Skræl papiret af, mens dejen rulles op med gelérulle. Gentag med de resterende portioner og påfyldning.
Pakk rullene i vokspapir og køles i adskillige timer eller natten over.
Forvarm ovnen til 350 F.
Skær hver kølet rulle i 1/4-tommers skiver og placer ca. 1 tomme fra hinanden på smurte cookie ark.
Bages i 10 til 12 minutter; cool på stativer. Overbages ikke.
Læserkommentarer
"Det kan være en god idé at afsætte tid til at lave denne opskrift. Den er enkel, ikke meget tidskrævende og værd at gøre det. Jeg kastede den gamle familieopskrift ud og gemmer denne. Jeg lavede to separate partier og fulgte opskriften til T og er meget tilfreds med resultaterne! De blødgør nogle, hvis de lægges i en lynlås-taske natten over. Uden for ovnen er de sprøde, når de er afkølet. De koges ned. Jeg brugte valnødder i den ene batch og pekannødder i den anden. Perfekt pekannødder. Begge smagte dog godt. " Suz
Opskrifttags:
- småkager
- dessert
- amerikansk
- jul
