Irsk creme er utroligt let at fremstille derhjemme, og det er en fantastisk tilføjelse til kaffe og cocktails. Xiaolu Hou / Getty Images
- I alt: 5 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 4 1/2 kopper (18 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 158 | Kalorier |
| 4g | Fed |
| 17g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 1/2 kopper (18 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 158 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 4g | 5% |
| Mættet fedt 2g | 11% |
| Kolesterol 48 mg | 16% |
| Natrium 50 mg | 2% |
| Samlet kulhydrat 17g | 6% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 3g | |
| Calcium 80 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Hjemmelavet irsk fløde er utroligt let at fremstille. Det er et hurtigt projekt, der tager kun et par minutter, og opskriften kræver et par enkle ingredienser. Hvis du nyder Baileys, vil du elske dette endnu mere.
Du kan drikke din irske fløde alene serveret over is. Det gør også en dejlig kaffekræmmer, eller du kan bruge den til enhver af dine foretrukne irske creme-cocktails. Mange mennesker finder ud af, at det også er en fantastisk gave til ferier og vintermåneder.
Der er mange opskrifter tilgængelige på hjemmelavet irsk fløde, og alle sætter deres eget spin på det. Denne opskrift indeholder alle de grundlæggende elementer, og du skal være velkommen til at justere enhver ingrediens, der passer til din personlige smag. Du kan endda springe whisky over og oprette en ikke-alkoholisk irsk creme, hvor du kan nyde din kaffe, når du vil.
ingredienser
- 1 1/4 kop irsk whisky
- 1 (14 oz.) Kan sødet kondenseret mælk
- 1 kop piskende fløde
- Valgfrit: 3 æg
- 2 spsk chokoladesirup
- 2 spsk instant kaffe
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- Valgfrit: 1 tsk mandelekstrakt
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en blender skal du kombinere alle ingredienserne.
Blend på højt i 20 til 30 sekunder, eller indtil det er glat.
Hæld i en flaske med en tragt og tæt tæt. Anbring i køleskabet til afkøling i mindst 1 dag før brug.
Serveres alene eller i dine yndlingsdrinker og nyd!
Tips
- Opbevar den irske creme i køleskabet, når den ikke er i brug. Det skal holde et stykke tid (muligvis op til en måned), men sørg for at kontrollere det for friskhed, hvis du har det i mere end en uge. Behandl den som mælk, og hvis den lugter sur, smid den! Før flasken serveres, skal du give flasken en god ryste, da den har en tendens til at adskille sig. Hvis du inkluderer æg, er det vigtigt, at du opbevarer floden korrekt og bruger den temmelig hurtigt. Whiskyen fungerer som et konserveringsmiddel, men det forhindrer ikke ødelæggelse, hvis likøren forlades ved stuetemperatur for længe. Enhver flaske gør det til opbevaring af din hjemmelavede irske fløde, du skal blot sikre dig, at den har en tæt tætning. Opskriften giver ca. 1 liter (4 1/2 kop eller 18 2-ounce portioner). Det er lidt større end den gennemsnitlige 750 ml spiritusflaske. Hvis du genanvender tomme spiritusflasker, skal du sikre dig, at de er grundigt rengjort og opdelt likøren mellem to flasker. Sørg for at mærke flaskerne med datoen, så du ved nøjagtigt, hvornår du klarede det.
Opskriftsvariationer
- Mange hjemmelavede irske fløde fans foretrækker det uden æg, og det er helt fint. Din likør er måske ikke så tyk og cremet, men den vil stadig være lækker. Hvis du på nogen måde er ukomfortabel med at drikke æg eller giver din irske creme som gave, ville det være bedst at blot videregive denne ingrediens. Juster smagsstoffer, så de passer til din smag. Chokolade, kaffe og vanille er almindelige aromastoffer for irsk fløde. Du kan tilføje flere af disse, selvom det er bedst ikke at gå over 3 spiseskefulde for hver for at skabe en afbalanceret smag. Mandelekstrakten er en valgfri ingrediens. Det tilføjer lidt mere smag, skønt du også kunne bruge et alternativ såsom kokosnødekstrakt i stedet. Brug denne opskrift som inspiration til at skabe andre fløde-likører i enhver smag, du kan lide. For eksempel kan du replikere Tequila Rose ved at bruge tequila som basislikør og skifte fra chokolade til jordbærsirup - opbevar vanilje- og mandelekstrakter, men springe over kaffen og brug op til 4 spiseskefulde sirup. Eller hold chokoladen og skab en lækker chokolade-jordbær fløde likør. Brandy og rom er også en god base for fløde-likører.
Hvor stærk er hjemmelavet irsk creme?
Denne irske creme er behageligt let. Dets alkoholindhold falder i intervallet 10 procent ABV (20 proof), hvis du inkluderer alle ingredienserne og bruger 80 proof whisky. Det er lidt lettere end de kommercielle mærker, der typisk tappes mellem 30 og 40 bevis.
Opskrifttags:
- fløde
- irsk fløde-likør
- amerikansk
- jul
