Diana Rattray
- I alt: 85 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 70 minutter
- Udbytte: 1 stort brød (10 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 432 | Kalorier |
| 19g | Fed |
| 61 g | Carbs |
| 8g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 stort brød (10 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 432 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 19g | 24% |
| Mættet fedt 3g | 17% |
| Kolesterol 90 mg | 30% |
| Natrium 787 mg | 34% |
| Samlet kulhydrat 61 g | 22% |
| Diætfiber 4g | 14% |
| Protein 8g | |
| Calcium 185 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Tørrede abrikoser og pekannødder giver dette hurtige brød sin fantastiske smag og struktur.
Opskriften giver en ganske stor brød, så sørg for at bruge en standard 9-by-5-til-3-tommer brød. Ydersiden bliver smuldrende, så pas på at skubbe en kniv eller en spatel rundt om siderne for at løsne den, inden du tager den ud af gryden. Lad brødet køle helt ned på et rack, inden du skiver det.
Server brødet med en smag med smag, citron ostemasse eller flødeost. Se tipene og variationerne til to hurtige og lette flødeostespredere.
ingredienser
- 3/4 kop (6 ounces) kogende vand
- 1 kop tørrede abrikoser, hakket
- 3 kopper altmel, 13 1/2 ounces
- 1 spsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1/3 kop smør eller margarine, stuetemperatur
- 1 kop sukker
- 2 store æg
- 1/2 kop let majs sirup
- 1 kop hakkede valnødder eller pekannødder
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 165 ° C / gas 3.
Fedt og mel en generøs en 9-by-5-til-3-tommer brødpande eller line den med pergamentpapir og fedt papiret.
Hæld 3/4 kop kogende vand over abrikoser; lad stå i 15 minutter.
I en medium skål skal du kombinere alt-brugt mel, bagepulver og salt. Rør om med en ske eller pisk til at blandes grundigt. Sæt til side.
I en blandeskål med en elektrisk mixer, slå smør, sukker, æg og majssirup sammen, indtil det er glat og godt blandet. Rør hakkede abrikoser i med vand, hvori de blev gennemvædet, og tilsæt derefter de hakkede nødder.
Rør gradvis de tørre ingredienser ind i den våde blanding; omrør, indtil det er blandet.
Hæld dejen i forberedt gryde.
Bages i den forvarmede ovn i cirka 1 time og 10 minutter til 1 time og 20 minutter, eller indtil træplukket, der er indsat i midten af brødet, kommer ud.
Afkøl abrikosbrødet i gryden i 10 minutter.
Kør en kniv rundt om kanten af panden, og vend derefter brødet forsigtigt ud. Hvis gryden var foret med pergamentpapir, løftes den ud med papirets ender og skræl forsigtigt papiret af. Afkøl brødet helt på et rack. Skær til servering.
Serveres med en aromatiseret frugtsmørspredning, flødeost eller konserver hvis det ønskes.
Diana Rattray
Opretter et stort brød abrikos nødderbrød.
Tip og variationer
Krydret flødeostspredning - Kombiner 4 ounces blødgjort cremefarve med reduceret fedt (Neufchatel) med 1 spsk sukker, 1/2 tsk kanel, 1/8 tsk muskatnød og en strejf af malet ingefær. Pisk med en elektrisk mixer, indtil den er fluffy.
Frugtcremeostspredning - Pisk 4 ounces blødgjort cremefarvet reduceret fedt indtil fluffy. Tilsæt 2 eller flere spiseskefulde jordbær-, hindbær- eller blåbærsyltetøj og bland, indtil det er glat.
Opskrifttags:
- brød
- morgenmad
- amerikansk
- jul
