Granen
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 51 | Kalorier |
| 4g | Fed |
| 4g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 51 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 4g | 5% |
| Mættet fedt 2g | 12% |
| Kolesterol 10 mg | 3% |
| Natrium 209 mg | 9% |
| Samlet kulhydrat 4g | 2% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 0g | |
| Calcium 8 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Smør og en lille mængde sukker fremhæver den naturlige sødme af disse gulerødder. Denne lette opskrift gør alle glade! Gulerødder er en af de grøntsager, som børn ofte prøver at undgå. Denne version er en smule sødere, så den appellerer muligvis til de kræsne spiser. Attraktive regnbue gulerødder er også en fremragende mulighed, og nyheden i de forskellige farver kan friste børnene nok til at prøve dem. Hvide eller gule gulerødder er også mildere i smag og noget sødere end orange gulerødder og andre farver.
Denne skål kræver skiver gulerødder, men baby gulerødder er en anden mulighed. Eller klip gulerødderne i små — 1/4-tommer til 1/2-tommer — terninger eller tændstikker. For ekstra-fancy gulerødder, købe en "bølget kniv" og lav crinkle-cut gulerod skiver.
Gulerødder er meget vitamin A og kalorifattige. En mellemstød gulerod (61 g) indeholder kun 25 kalorier. Imidlertid gør det naturlige sukkerindhold dem højere i kulhydrater end mange grøntsager. Hvis du er på en lavkulhydratdiæt, kan du måske undgå gulerødder eller spise dem med moderation.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 5 mellemstore gulerødder
- 1 kop vand
- 1/2 tsk salt (eller efter smag)
- 1 spsk granuleret sukker
- 2 spsk smør
- Valgfrit: persille eller purløg (hakket)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Skrub gulerødderne og skræl dem. Klip stammen af og kassér den. Skær gulerødderne tynde på diagonalen.
Granen
Læg de skiver gulerødder i en mellemstor gryde. Tilsæt vand, salt og kornet sukker.
Granen
Placer gryden over medium-høj varme og kog op.
Granen
Reducer varmen til medium-lav, dæk gryden og kog i cirka 20 minutter, eller indtil gulerødderne er møre.
Granen
Tøm gulerødderne og smid med 2 spsk smør og hakket persille, hvis det ønskes.
Granen
Server og nyd!
Tips
- Fjern en tynd skive (i længderetningen) fra den ene side af en gulerod for at fremstille tændstikker gulerødder. Placer gulerod på skærebrættet sin flade side, så den ikke ruller, mens du skærer. Skær gulerod på langs i 1/4-tommers skiver. Stab et par skiver oven på hinanden, og skær dem i længderetningen i 1/4-tommer strimler. Skær strimlerne tværs i 2-tommer eller 3-tommerlængder, som ønsket. Eller klipp strimlerne i 1/4-tommer længder til terninger gulerødder.Baby-skærede gulerødder er praktiske til madlavning og snacking, fordi der ikke er behov for at skræl dem. Babyskårne gulerødder er i det væsentlige større gulerødder, der er skåret ned til den mindre størrelse. De kan også behandles med klor under behandlingen. Det friske og sundeste valg skal du bruge friske, ikke-skrællede gulerødder til snacking og i opskrifter.
Opskriftsvariationer
- For at få yderligere smag, skal du erstatte det kornede sukker med brunt sukker, ahornsirup eller honning. Pynt gulerødderne med nogle hakkede friske persille, purløg eller koriander. For sødere glaserede gulerødder, tag et kig på disse honningglaserede gulerødder eller disse crock pot orange glaserede gulerødder.
Opskrifttags:
- Gulerod
- tilbehør
- syd-
- familie middag
