Dejan Patic / Stockbyte / Getty Images
Bananer er frugten af Musa acuminata . Acuminata betyder langspids eller afsmalnende , ikke henviser til frugten, men til de blomster, der føder frugten.
Antonius Musa var den personlige læge for den romerske kejser Octavius Augustus, og det var han, der blev krediteret for at fremme dyrkningen af den eksotiske afrikanske frugt fra 63 til 14 f.Kr.
Portugisiske sejlere bragte bananer til Europa fra Vestafrika i det tidlige femtende århundrede.
Dets guinese navn banema - som blev banan på engelsk - blev først fundet på tryk i det syttende århundrede.
Den originale banan er blevet dyrket og brugt siden oldtiden, endda før datering af ris. Mens bananen trivedes i Afrika, siges det, at dens oprindelse er fra Østasien og Oceanien.
Bananen blev transporteret af sejlere til De Kanariske Øer og Vestindien og endelig taget den til Nordamerika med den spanske missionær Friar Tomas de Berlanga.
Søde bananer er mutanter
Disse historiske bananer var ikke den søde gule banan, vi kender i dag, men den røde og grønne madlavningssort, der nu normalt benævnes planter for at skelne dem fra den søde type.
Den gule søde banan er en mutant stamme af den madlavende banan, der blev opdaget i 1836 af jamaicanske Jean Francois Poujot, der fandt, at et af banantræerne på sin plantage bar gul frugt i stedet for grøn eller rød. Efter at have smagt den nye opdagelse fandt han, at den var sød i sin rå tilstand uden behov for madlavning. Han begyndte hurtigt at kultivere denne søde sort.
Snart importeredes de fra Caribien til New Orleans, Boston og New York, og blev betragtet som en sådan eksotisk behandling, de blev spist på en tallerken ved hjælp af en kniv og gaffel. Søde bananer var alle raseri på Philadelphia Centennial Exposition i 1876, og de solgte for en heftig ti cent hver.
