Claudia Totir / Getty Images
- I alt: 2 timer 10 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 115 minutter
- Hviletid: 15 minutter
- Udbytte: 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 373 | Kalorier |
| 19g | Fed |
| 10g | Carbs |
| 38 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 373 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 19g | 25% |
| Mættet fedt 7g | 34% |
| Kolesterol 93 mg | 31% |
| Natrium 415 mg | 18% |
| Samlet kulhydrat 10g | 4% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 38g | |
| Calcium 105 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne stegte svinekød med kartofleropskrift er meget let at tilberede. Krydret med hvidløg, løg, timian og purløg. Denne skål er smagfuld og saftig. Det er også simpelt at sammensætte på en travl ugedag - drys med et par krydderier og læg dem i ovnen for at lave mad.
Svinekamlen er faktisk muskelvævet langs toppen af et svin's ribben. Det er et lettere og mere overkommeligt alternativ til en indrefilet af oksekød og tilberedes og koges på samme måde. Svinekød er stadig det "andet hvide kød" og er optimalt for dem, der ser deres kolesterol- og fedtindtag, da det har betydeligt færre kalorier, fedt og kolesterol. Det har en mild smag - svarende til kylling - og er det perfekte tomme lærred til at tilføje dit personlige præg.
Server svinekamlen og kartoflerne med en grøntsagssideskål til et komplet måltid, der måske føles for specielt til at tjene til familien midt i ugen!
ingredienser
- 1 udbenet svinelendesteg (ca. 3 til 4 pund)
- 1 1/2 tsk hvidløgspulver (delt)
- 1 tsk løgpulver
- 2 1/2 teskefuld tørret timian (delt)
- Salt og peber (efter smag)
- 4 til 6 kartofler
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 til 2 tsk græsløg
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 325 F.
Gnid svinekæden med 1 tsk hvidløgspulver, 1 tsk løgpulver og 1 1/2 tsk timian. Stænk salt og peber over, og læg svinekæden i en lav ristningspande. Stege i 50 til 55 minutter.
I mellemtiden skræl kartoflerne og fjerdedel dem. Kog i kogende vand i ca. 10 minutter. De skal stadig være faste.
Tøm, lad afkøle, og anbring kartoflerne i en stor skål; smid med olivenolie, 1 tsk tørret timian, purløg, 1/2 tsk hvidløgspulver og salt og peber.
Placer kartoflerne omkring svineknoglen, og stegt yderligere 45 til 60 minutter, eller indtil svinekødet registrerer mindst 155 F på et kødtermometer.
Dæk stegt svinekød med folie, og lad det hvile i cirka 15 minutter, inden det skives.
Server og nyd!
Opskrifttags:
- svinekød
- aftensmad
- amerikansk
- jul
