Diana Rattray
- I alt: 6 minutter
- Forberedelse: 6 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 3 kopper (serverer 12)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 175 | Kalorier |
| 15g | Fed |
| 5g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 3 kopper (serverer 12) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 175 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 15 g | 20% |
| Mættet fedt 5g | 23% |
| Kolesterol 25 mg | 8% |
| Natrium 238 mg | 10% |
| Samlet kulhydrat 5g | 2% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 4g | |
| Calcium 43 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Hvis du leder efter en velsmagende forretter at tage med til en fest eller samling, er denne muslingdyp et fremragende valg. Konserves hakket muslinger, en række krydderier og en kombination af flødeost og mayonnaise gør dukkert til et smukt at tilberede.
Kartoffelchips eller robustere taco chips eller crackere er vidunderlige til at dyppe eller servere det sammen med en bakke med friske og farverige rå grøntsager. Selleri- og gulerødestokke, blomkål og broccoli-blomster og paprika strimler er blot et par af mulighederne.
Opskriften laver omkring 3 kopper dip, og den skales let op eller ned for en mængde. For en familiens snack eller filmaften skal du skære ingredienserne ned med det halve eller fordoble alt til en stor bash.
ingredienser
- 2 pakker med 8 ounce flødeost
- 3/4 kop mayonnaise
- 1 lille fed hvidløg (knust og finhakket)
- 2 (6, 5 ounce) dåser muslinger (hakket, drænet)
- 1/4 tsk salt (eller efter smag)
- 1/4 tsk peber
- 1/2 tsk paprika
- 1 strejf cayennepeber (formalet eller erstattet varm sauce)
- 1 tsk Worcestershire-sauce
Trin til at gøre det
I en mellemstor skål med en elektrisk mixer skal du kombinere flødeost, mayonnaise og hvidløg; slå indtil glat. Fold de dræne hakkede muslinger sammen med de resterende krydderier. Overfør duppeblandingen til en serveringsskål eller beholder.
Dæk beholderen, og nedkøll muslingdypen i ca. 2 timer, eller indtil den er grundigt kølet.
Server den afkølede dukkert med chips, kiks eller friske skiver grøntsager.
Tips
- Hvis du tager dyppen med til en fest eller cookout, skal du sørge for, at den er godt kølet og pakket i en isoleret beholder eller køler til rejse. Mad må ikke udelades ved stuetemperatur i mere end 2 timer (1 time, hvis temperaturen er 90 F eller derover). Ideelt skal nestle skålen i is, hvis den er ude i længere tid, så dukkert holder en temperatur på 40 F eller derunder. Opbevar hjemmelavet dukkert i en overdækket beholder i køleskabet i op til 3 til 4 dage.
Opskriftsvariationer
- Tilføj en smule farve til din dukkert med frisk hakket persille eller purløg. Hvis du ikke holder af rå hvidløg i tallerkener, skal du skifte det ud med cirka 1/2 tsk hvidløgspulver, eller lave det med en eller to ristede hvidløgfedd. Bland dip up med andre skaldyrsartikler. Prøv at erstatte en dåse hakket muslinger med nogle hakkede, røget østers eller hakket konserverede rejer. Giv dyppet et "kick" med en eller to spiseskefuld forberedt peberrod. Til en attraktiv præsentation, pynt dyppen med hakket grøn løg eller persille. 1 spsk revet løg til dukkert.
Opskrifttags:
- dip
- appetitvækker
- syd-
- jul
