Granen
- I alt: 75 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 396 | Kalorier |
| 17g | Fed |
| 58g | Carbs |
| 6g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 396 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 17g | 22% |
| Mættet fedt 9g | 45% |
| Kolesterol 146 mg | 49% |
| Natrium 354 mg | 15% |
| Samlet kulhydrat 58 g | 21% |
| Diætfiber 3g | 12% |
| Protein 6g | |
| Calcium 147 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er en populær pære skomageropskrift lavet med smør og kagelignende dej sammen med friske pærer. Dette er den lette type skomager. Skoen er lavet med sødede pærer lagdelt over smør og kage dej ingredienser og bages til perfektion.
Brug faste, modne pærer. Bosc og Anjou pærer er fremragende valg. Eller kombiner begge varianter med Bartlett-pærer.
ingredienser
- 3 til 4 kopper pærer (skiver frisk)
- 1 1/2 kop sukker (delt)
- 1 pind (4 ounces) smør
- 3/4 kop altmel
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk malet kanel
- 1/4 tsk salt
- 3/4 kop mælk (hel eller fedtfattig)
- 1 stort æg
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Opvarm ovnen til 325 F / 165 C / Gas 3.
Bland pærer med 1/2 kop sukker og lad stå.
Granen
Læg smør i 2-liters bagefad og læg den i ovnen, indtil den er smeltet.
Granen
Kombiner alle tørre ingredienser, inklusive den resterende 1 kop sukker. Bland godt.
Granen
Visp mælken og ægget sammen i en blandeskål.
Granen
Kombiner langsomt med tørre ingredienser for at lave en dej.
Granen
Hell over smeltet smør. Rør ikke.
Granen
Spe pærer over dejen. Rør ikke.
Granen
Bages i den forvarmede ovn i 50 til 60 minutter, eller indtil de er pænt brune og pærer er møre. Hvis topningen ser ud til at være for brun, skal du dække skålen med folie og fortsætte med at bage, indtil pærerne er møre.
Granen
Fjern skomageren fra ovnen, og sæt den på en stativ for at køle lidt af.
gran
Nyd skomageren varm eller kold med et øs is eller flødeskum.
Tips
- Nogle pærer holder bedre op end andre. Bosc og Anjou sorter er fremragende i bagte varer. Bartlett og Comice pærer er tilbøjelige til at bryde sammen. For god konsistens og smag, prøv en kombination af en fast variation med Bartlett. Opbevar en frugtskomager ved stuetemperatur i cirka 2 dage, eller opbevar den i køleskab i op til 5 dage.
Opskriftsvariationer
- For en pæreblåbærkolber, tilsæt 1 kop friske blåbær til pærer og sukker. Tilsæt ca. 1/2 kop hakkede pekannøtter til pærefylden for yderligere tekstur. Strik ristede, skiver eller skiver mandler over individuelle portioner.
Opskrifttags:
- Pære
- pære skomager
- dessert
- syd-
