Tobias Titz / Getty Images
Dyrkning af dine egne gulerødder åbner dig for en helt ny verden af gulerod-ey-smag og -farver. Gulerødderne, vi køber fra supermarkedet, er som de fleste supermarkedsprodukter valgt for deres ensartede udseende og evne til at blive sendt lange afstande. Og de "baby gulerødder?" De er intet andet end store gulerødder, der er skrællet og skåret i mindre stykker!
Forlad det intetsigende og poseurs og dyrk dine egne gulerødder i stedet. Du kan beslutte, om du vil dyrke gulerødder i fuld størrelse eller høste dem unge til ægte baby gulerødder. Du kan dyrke den typiske orange såvel som rød, lilla og gul. Vælg mellem typiske "gulerodsformede" gulerødder såvel som runde, små, stubbede former og lange, ekstra tynde sorter. En del af det sjove ved at dyrke gulerødder er at prøve de forskellige sorter, der er tilgængelige for dig.
Valg af en sort
At vælge en sort til at vokse kan være så simpelt som at åbne et frøkatalog og vælge den mest interessante udseende. Og det er en fantastisk vej at gå! Men hvis du har særlige betingelser, her er et par forslag til dig:
Lerjord: Hvis du prøver at plante gulerødder i ler, gør du bedst for at vælge kortere, tykkere sorter. Disse er mindre tilbøjelige til at blive deformeret ved at prøve at kæmpe sig vej gennem tung jord. Overvej runde sorter, såsom 'Chantenay Red Core', 'Parisienne', 'Tonda di Parigi' og 'Touchon'.
Dyrkning i containere: Hvis du dyrker din gulerodafgrøde i containere, kan du prøve en af de sorter, der er anført i afsnittet ovenfor (da de alle danner forholdsvis korte gulerødder og fungerer godt i de fleste containerstørrelser.) Selvfølgelig, hvis du vil vokse fuld -størrelse gulerødder i en container, du kan også gøre det; bare sørg for, at din beholder er mindst et par centimeter dybere end den modne længde på den gulerodssort, du vil vokse. Sørg også for, at beholderen har masser af dræning, så dine gulerødder ikke rådner.
Sådan dyrkes økologiske gulerødder
- Forbered jordbunden: Gulerødder har brug for løs jord for at vokse godt. Hvis du har lerjord, skal du holde sig til de ovenfor nævnte sorter. Ligegyldigt hvilken type jord du har, er det en god ide at løsne jorden til cirka en fod dyb og inkorporere kompost for at hjælpe med at lette jorden endnu mere. Fjern eventuelle klipper eller hårde jordbunder. Gulerødder vokser bedst ved en næsten neutral pH, så hvis du har sur jord, skal du tilføje kalk for at sænke surhedsgraden. Tilsæt ikke for meget kvælstofbaseret gødning; dette resulterer i revnede, deformerede gulerødder. Så frøene: Direkte udsæd dit frø, enten i haven eller en container, så tidligt som tre uger før din sidste forår frost dato. Så de små frø oven på jorden, så de næsten ikke dækker (eller blot lader dem stå oven på jorden). Hold frøene fugtige, og tilsæt mulch, så snart de har spiret for at opretholde jordfugtigheden. Hvis du plantet tykt, tynd frøplanterne i retningen på din frøpakke. For at holde en kontinuerlig høst i gang, så en ny afgrøde af gulerødder hver to til tre uger i hele vækstsæsonen og så en endelig afgrøde ca. en måned før din første efterårsfrostdato. Spire kan være lidt uberegnelig, så vær tålmodig og vær sikker på, at du ikke lader jorden tørre ud. Vent og monitor: De fleste gulerødder tager mellem to og fire måneder at modne. I løbet af denne periode skal du holde jorden fugtig, men ikke våd, bortskaffelse for at fastholde jordfugtighed og fodre med fiskemulsion, når greenerne er cirka tre inches høje. Det er alt, hvad de har brug for, forudsat at du tilføjede kompost, når du klargjorde jorden. En rig diæt resulterer kun i deformerede gulerødder. Overvåg nøje for skadedyr i løbet af denne tid. Uanset om det er kaniner, der gurer din gulerodsafgrøde eller gulerodsflue, jo før du genkender problemet og håndterer det, desto bedre! Høst: Når dine gulerødder er klar, skal du høste dem ved at trække dem fra jorden. Den bedste måde at gøre dette på er at gribe fat i toppen af selve gulerod (snarere end toppe, der ofte går i stykker) og give dem en god slæbebåd. Hvis dette ikke fungerer (som nogle gange er tilfældet i lerjord), brug en smal murske eller mælkebøtte til at lirke gulerødderne ud af jorden. Skær de grønne toppe øjeblikkeligt af - de får guleroden til at tørre ud og krympe sig, hvis den er for lang - og opbevar dem i skorpen i dit køleskab, indtil du er klar til at bruge dem. Hvis du skal til langtidsopbevaring, skal gulerødder opbevares meget godt i en plastbeholder med let fugtig jord i dit køleskab eller i en uopvarmet garage eller veranda.
Gulerødder er lette at dyrke og åh-så-tilfredsstillende på deres sunde, farverige, crunchy måde. Plant mere, end du tror, du har brug for. Når du prøver en hjemmelavet gulerod, vil du aldrig vende tilbage til cellofanindpakede gulerødder igen!
