James Baigrie / Photodisc / Getty Images
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 4 skåle (4 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 1127 | Kalorier |
| 68g | Fed |
| 108g | Carbs |
| 28g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 skåle (4 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 1127 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 68 g | 87% |
| Mættet fedt 10 g | 50% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 3458 mg | 150% |
| Samlet kulhydrat 108 g | 39% |
| Diætfiber 9g | 33% |
| Protein 28g | |
| Calcium 216 mg | 17% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Hakka Noodles toppes med en smagfuld forbinding og serveres med en jordnødde- og grøntsagspynt. Det er en lækker skål, som både børn og voksne elsker. Denne opskrift blev sendt af Hirnakshi Joshi.
ingredienser
- 1 pund / 500 gram Hakka-nudler
- 2 spsk mørk sesamolie
- Pynt: 1 gulerod (skræl, julienned)
- Pynt: 1/2 fast middel agurk (skræl, podet og juletand)
- Pynt: 1/2 kop ristede jordnødder (grovhakket)
- Pynt: 2 grønne løg (tyndt skåret)
- Til dressingen:
- 6 spsk jordnøddesmør
- 1/4 kop vand
- 3 spsk lys sojasovs
- 6 spsk mørk sojasovs
- 6 spsk sesampasta (malet sesamfrø)
- 1/2 kop mørk sesamolie
- 2 spsk sherry (eller enhver vin efter eget valg)
- 4 tsk hvid eddike
- 1/4 kop honning (eller sukker sirup)
- 4 mellemklat hvidløg (finhakket)
- 2 tsk ingefær (frisk og finhakket)
- 1/2 kop vand (varmt)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Kog nudler i stor gryde med usaltet vand over medium varme, indtil de næppe er møre og stadig faste. Tøm straks, og skyl med koldt vand, indtil det er koldt.
Tøm det godt, og smid nudler med (2 spsk) mørk sesamolie, så de ikke klæber sammen.
Til bandagen skal du kombinere alle ingredienser undtagen varmt vand i en blender eller foodprocessor udstyret med stålblad og blandes, indtil den er glat. Tynd med varmt vand til konsistensen af piskende fløde.
Til garnering skal du sætte gulerod Julienne i isvand i 30 minutter.
Lige før servering, kaste nudler med sauce. Pynt med agurk, jordnødder, grøn løg og gulerod.
Serveres ved stuetemperatur.
Opskrifttags:
- Gulerod
- tilbehør
- asiatisk
- fødselsdage
