Granen
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 1/2 kopper (24 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 76 | Kalorier |
| 0g | Fed |
| 19g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 1/2 kop (24 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 76 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 0g | 0% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 19g | 7% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Calcium 2 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
I modsætning til hvad man tror, er grenadine ikke en kirsebær-smagssirup. Det er faktisk lavet af granatæbler, og det er overraskende let at fremstille derhjemme.
Grenadine er som simpel sirup og sur blanding. Alle disse sødestoffer med drikkevarer er essentielle for en velassorteret bar. Hvis du vil lave populære drikkeopskrifter som tequila-solopgang, Shirley Temple og utallige andre, har du brug for en flaske grenadine.
Ligesom de fleste cocktailblandere er grenadine bedre, når det er lavet fra bunden, og det er virkelig let at gøre. Du vil også opdage, at det kan spare penge i butikskøbte mærker, især hvis du allerede køber granatæblejuice.
ingredienser
- 2 kopper granatæblejuice
- 2 kopper sukker
- 2 streger orange blomstervand
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
I en gryde kombineres granatæblejuicen og sukker.
Granen
Kog langsomt op under omrøring konstant, indtil alt sukker er opløst.
Granen
Reducer varmen og dæk.
Granen
Larm i 10 til 15 minutter under omrøring lejlighedsvis.
Granen
Lad blandingen afkøle, hæld den derefter i en lille karaffel eller flaske med et tæt forseglet låg.
Granen
Tilføj et strejf eller to af orange blomstervand (ikke overdriv).
Granen
Forsegl flasken, og giv den et par gode ryster.
Granen
Brug i din yndlingsdrinkopskrift og nyd!
Granen
Tips
- Denne grenadineopskrift laver cirka 1 1/2 kop eller omkring 12 ounces. De fleste drikkeopskrifter bruger kun ca. 1/2 til 1 ounce ad gangen, så du bør være i stand til at få mellem 12 og 24 drinks fra en enkelt batch. Frisk granatæble er altid et godt valg. Frugterne er typisk i sæson fra september til december. Du skal dog arbejde med de saftige små frø.
Opskriftsvariationer
- Ganske vist er orange blomstervand ikke en almindelig ingrediens. Heldigvis er appelsin- og citronskaller en let erstatning. Tilsæt blot citrusskal til den kogende granatæblejuice og sukker. Granadin kan også være en kombination af solbær og granatæble smag. Selvom det kan være vanskeligt at finde, kan sorte solbærsaft også bruges i denne opskrift. Bestem, hvilken smag du vil dominere sirupen, og del det samlede juicevolumen mellem de to. Du kan også tilføje lidt solbærlikør som creme de cassis. Det er langt nemmere at finde end saften. Du vil måske bruge en blandet juice. Granatæble tranebærjuice er let tilgængelig og er ofte halvdelen af prisen på lige granatæblejuice. Det giver en god tranebærgranadine, der kan fungere godt i mange drinks.
Hylden
Hjemmelavet grenadine skal være godt i op til tre uger. Dette er betydeligt kortere end den lange holdbarhed for butikskøbte mærker, fordi det mangler konserveringsmidler, der holder dem stabile i måneder. På grund af det kan det være nødvendigt, at du justerer denne opskrift, afhængigt af hvor meget grenadin du vil bruge i en tre-ugers periode.
Du kan tilføje en lille mængde vodka som konserveringsmiddel for at give den en lidt længere holdbarhed. Jo højere beviset er, jo bedre; vælg en vodka over 80 bevis for de bedste resultater. Med enhver vodka bør cirka 1/4 ounce være nok.
Nogle mennesker anbefaler også at fryse grenadinen. Dog kan du opleve, at dette fjerner friskheden fra sirupen.
Opskrifttags:
- granatæble
- grenadine
- amerikansk
- fødselsdage
