Tom Grill / The Image Bank / Getty Images
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Sød og delikat er kirsebærblomst-tini en skyldfremkaldt kosmopolitisk. Cocktail er ideel til forår og sommerfester og tilbyder en lys tranebærsmag, hvilket gør den perfekt til brunch, brusere og enhver afslappet, men alligevel elegant lejlighed.
Mixolog Allen Katz skabte denne cocktail til Gekkeikan Sake, og den erstatter simpelthen Cosmos vodka med skyld. Triple sec, tranebærsaft og limesaft fra den cocktail forbliver, så den er både velkendt og lidt anderledes.
Du finder også ud af, at dette er en fremragende middagscocktail. Det er sprødt, blidt frugtigt og forfriskende og parrer godt sammen med forskellige fødevarer. Hvis japansk køkken er i menuen, er det naturligvis et perfekt valg.
ingredienser
- 1 1/2 oun skyld (Gekkeikan)
- 1/2 ounce orange likør (Cointreau)
- 1/2 ounce tranebærjuice
- Plask limesaft (frisk)
- 2 streger orange bitters
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en cocktail-ryster fyldt med is, hæld skyld, appelsinlikør, tranebærsaft og limesaft.
Ryst godt.
Sil i et kølet cocktailglas.
Server og nyd!
Tips
- Al skyld er ikke skabt det samme. Der er forskellige kvaliteter og stilarter af skyld at udforske, og markeringen er næsten lige så kompliceret som at vælge vodka. Selv et mærke som Gekkeikan tilbyder en række udtryk, så prøv denne cocktail med et par forskellige sakes for at opdage, som du nyder mest. Hvis du vil erstatte Cointreau med en anden appelsinlikør, skal du sikre dig, at den er i kvalitet i forhold til den premium tredobbelte sekund. Det kan være en god ide at undgå brandy-baserede indstillinger som Grand Marnier, fordi det kan være for tungt for denne særlige drink. For en stænk frisk kalk, skal du blot presse saften fra en limekil direkte ind i din shaker. Server denne cocktail i et kølet glas holder det koldt længere og anbefales stærkt. For en hurtig nedkøling, skal du blot placere et par isterninger i glasset, mens du ryster drikken, og kasser dem derefter, før du anstiller.
Opskriftsvariationer
- Som med kosmoen, juster tranebærsaften, så den passer til din smag. Den anbefalede hæld skaber en lidt tør cocktail, mens lidt ekstra juice (op til 1 ounce) giver en sødere drink. Du kan også hælde hvid tranebærsaft. Det har en tendens til at være mindre sød og ikke så stærkt aromatiseret som den røde standardsort. At tilføje mere limesaft er heller ikke en dårlig idé. Kosmos bruger 1/2 ounce, som du typisk kan få fra en halv kalk, og den ekstra citrus tilføjer en dejlig boost til drikens smag.
Hvor stærk er en kirsebærblomst Tini?
Sake er generelt lidt lettere end vodka, så det hjælper med at nedbringe denne cocktailstyrke, skønt den ikke er betydelig. Generelt ryster kirsebærblomst-tini op til 19 procent ABV (36 bevis), hvilket er kun få punkter under den oprindelige kosmo.
Opskrifttags:
- kirsebær
- amerikansk
- parti
- drik
