Richard Drury / Creative RF / Getty Images
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 5 minutter
- Udbytte: Gør 8 (8 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 431 | Kalorier |
| 38 g | Fed |
| 10g | Carbs |
| 11g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Gør 8 (8 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 431 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 38 g | 49% |
| Mættet fedt 8g | 40% |
| Kolesterol 131 mg | 44% |
| Natrium 266 mg | 12% |
| Samlet kulhydrat 10g | 4% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 11g | |
| Calcium 105 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse "croutons" er en fantastisk måde at omdanne den kedelige salat til noget meget specielt. Gedeost har en lækker tanginess, der er endnu mere intens, når den opvarmes.
ingredienser
- 8 oun ged ost (den faste type, solgt i logfiler)
- 1 kniv cayenne
- 1 kniv sort peber
- 1 stort æg (slået)
- 1 tsk mælk
- 1 kop pankobrød
- 1 kop vegetabilsk olie (mere eller mindre til friturestegning)
Trin til at gøre det
Skær gedeost i 8 lige store størrelser. Støv osten let med cayenne og sort peber.
Bland æg og mælk sammen i en skål. Kast osten forsigtigt i ægget, indtil den er grundigt overtrukket.
Rul osten i pankoen, indtil den er helt dækket. Tryk smulene forsigtigt ind på overfladen.
Når den er grundigt overtrukket med krummer, overføres den til fryseren i mindst 1 time før stegning.
Fyld en stor gryde med 4 tommer vegetabilsk olie og opvarm til 350 F.
Stek osteblokkene i 3 til 4 minutter, eller indtil de er godt brunede. Osten skal blød, men ikke helt flydende.
Overfør til en plade foret med papirhåndklæder for at dræne kort.
Server croutonerne varme over enhver kastet salat.
Opskrifttags:
- Salat
- amerikansk
- tilbage til skolen
- ingrediens
