Carlos Bravo / Moment / Getty Images
- I alt: 5 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 25 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 413 | Kalorier |
| 12g | Fed |
| 69 g | Carbs |
| 8g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 25 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 413 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 12 g | 15% |
| Mættet fedt 3g | 14% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1838 mg | 80% |
| Samlet kulhydrat 69g | 25% |
| Diætfiber 6g | 23% |
| Protein 8g | |
| Calcium 171 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Hot roll mix kræves i opskrifter som kanelruller, middagsruller og gryderet kiks. Den kommercielle blanding kommer i relativt små kasser, og det er temmelig dyrt. Derudover har det emulgatorer og konserveringsmidler. Heldigvis kan du nemt lave dine egne for bare øre - og du ved nøjagtigt, hvad der er i det.
Denne varme rulleblanding opbevares, hvis den er grundigt og tæt belagt i en lufttæt beholder, på et mørkt, køligt, tørt sted i ca. seks måneder; du kan fryse den til længere opbevaring. Den eneste bekymring er for tørmælkspulveret; du ønsker ikke, at det skal være harsk.
Cirka 3 til 4 kopper af denne hjemmelavede hot roll-blanding kan erstattes af den kommercielle blanding. Husk, at dette er en blanding , ikke en brødopskrift, så du skal tilføje 1 pakke øjeblikkelig blandet tør gær til opskriften sammen med blandingen, hver gang du bruger den.
ingredienser
- 5 pund altmel
- 1 1/2 kop sukker
- 2 spsk salt
- 1 1/2 kop øjeblikkelig fedtfri mælkepulver
Trin til at gøre det
Kombiner mel, sukker, salt og pulvermælk i en stor skål, og bland det sammen med en trådpisk til sammen.
Anbring i en stor lufttæt beholder og etiket med dato, indhold og instruktioner. Opbevares på et mørkt, køligt, tørt sted og brug inden for 6 måneder.
Opskrifttips
I de fleste opskrifter bruger du ca. 3 til 4 kopper af denne blanding plus en (1/4-ounce) pakke øjeblikkelig tør gær. Start med 3 kopper af blandingen, og tilsæt nok vand til at danne en blød eller fast dej i henhold til opskriften. Denne opskrift laver en stor mængde blanding; Hvis du ikke tror, at du vil bruge det hele inden for 6 måneder, kan du skære opskriften i halvdelen.
Pulvermælk - også kaldet tørmælk - er enten fremstillet af helmælk eller fedtfri mælk. Pulvermælk er mælk, der er fordampet, indtil den er tør. Øjeblikkelig fedtfri tørmælk er let tilgængelig i købmandsforretninger og online.
Opskrifter til brug af varmrulleblanding
Når du først har blandet denne blanding og opbevaret i dit pantry, vil du være i stand til at piske en bunke af dejagtige godbidder på kort tid. Brug denne hot roll mix-opskrift på klæbrige og søde traditionelle kanelruller eller en copycat-version af den berømte kanelrulle. Det er også ideelt til at lave enkle hvide brødruller, smøragtige ruller eller kløverbladruller.
Du kan også bruge den varme rulleblanding til at lave et enkelt brød; prøv det som basis for et Amish-hvidt brød eller rundt hvidt brød. Det fungerer også godt, når du laver pizzadej.
Opskrifttags:
- rulle
- amerikansk
- jul
- ingrediens
