Granen / Diana Chistruga
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 10 minutter
- Frys: 15 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 690 | Kalorier |
| 38 g | Fed |
| 43 g | Carbs |
| 42 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 690 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 38 g | 49% |
| Mættet fedt 7g | 33% |
| Kolesterol 305 mg | 102% |
| Natrium 799 mg | 35% |
| Samlet kulhydrat 43g | 16% |
| Diætfiber 4g | 13% |
| Protein 42g | |
| Calcium 170 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne opskrift på laksepatties eller laksekroketter er lavet med frisk, ikke konserves laks, hvilket giver dem en fremragende friskfisk smag.
Patties kan stekes eller til en lavere kalorieindholdsbrun, brunes i en nonstick-pande på komfuret og derefter færdig i ovnen. På grund af dets positive sundhedsmæssige fordele er det at bruge laks i ens måltider flere gange om ugen en god vej at gå.
Denne behandling af anvendelse af frisk laks gør det hele vokset op og perfekt som en forretter eller hovedret.
ingredienser
- 1 pund udbenet, hudløs laksefil
- 1 1/4 kop brødkrum, opdelt
- 2 spiseskefulde mayonnaise
- 1/4 kop fint revet løg
- 2 spsk hakkede frisk persille
- 3/4 tsk salt
- 1 1/2 spsk citronsaft
- 1/2 kop altmel
- 2 store æg, slået
- Valgfrit: 3 spsk vegetabilsk olie til stegning
Trin til at gøre det
Bemærk: Selvom der er flere trin til denne opskrift, opdeles denne lakseskål opdelt i brugbare kategorier for at hjælpe dig med bedre at planlægge tilberedning og madlavning.
Forbered Patties
Saml ingredienserne.
Granen / Diana Chistruga
Fjern eventuelle pinben og den mørkegrå blodlinje fra laksefileten.
Granen / Diana Chistruga
Hakk i 1/4-tommer stykker. Brug ikke en foodprocessor til at gøre dette, fordi stykkerne vil være for fine, og laksen bliver klistret. Sæt hakket laks til side.
Granen / Diana Chistruga
Bland en hakket laks i en mellemlig skål med 1/4 kop brød, mayonnaise, løg, persille, salt og citronsaft.
Granen / Diana Chistruga
Hæld 1/4 kopdele og form til 3/4-inch-tykke karameller. Placer på en pergamentforet gryde og frys i 15 minutter, så de er lettere at håndtere.
Granen / Diana Chistruga
Baggrundsbeder i alt-mel, dypp derefter i slagne æg og derefter i resterende 1 kop brødcrumbs eller panko-krummer. Lad tørre 10 minutter før stegning.
Granen / Diana Chistruga
Hvis du pan-steger laksekagerne
Granen / Diana Chistruga
Læg patties, tør side ned, i stegepanden, og kog indtil medium gyldenbrun, ca. 2 minutter.
Granen / Diana Chistruga
Vend patties og stek yderligere 2 minutter, eller indtil den anden side er medium gyldenbrun.
Granen / Diana Chistruga
Hvis du er færdig med at tilberede laksekagerne i ovnen
Om ønsket kan karbonaderne brunes kort på begge sider i en nonstick-stegepande, der er let belagt med kogespray.
Granen / Diana Chistruga
Hvis din nonstick-stegepande er ovnfast, kan du lade småkagerne stå i gryden og færdigbehandle dem i en forvarmet ovn i 350 F i 10 minutter. Hvis stegepanden ikke er ovnfast, skal du overføre de brunede karameller til en bagepande og bage som ovenfor.
Granen / Diana Chistruga
Tøm patties på papirhåndklæder.
Granen / Diana Chistruga
God fornøjelse!
Granen / Diana Chistruga
Tip
- Serveres varmt med tartarsaus eller cremet hvidløgsdressing, en sidesalat eller grøn grøntsag.
Opskrifttags:
- laks
- appetitvækker
- amerikansk
- tilbage til skolen
