LauriPatterson / Getty Images
- I alt: 3 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Tilberedning: 3 timer
- Udbytte: 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 237 | Kalorier |
| 10g | Fed |
| 28g | Carbs |
| 7g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 237 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 10 g | 13% |
| Mættet fedt 2g | 11% |
| Kolesterol 4 mg | 1% |
| Natrium 475 mg | 21% |
| Samlet kulhydrat 28g | 10% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 7g | |
| Calcium 84 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Risotto er så simpelt, når det fremstilles i Crockpot og ristet asparges lever op til denne opskrift. Selvom hvidvin koges ud af denne Crockpot risotto, hvis du foretrækker ikke at lave mad med vin, skal du bruge kyllingebuljong i stedet.
ingredienser
- 5 spsk. olivenolie (delt)
- 1/3 kop hakket skalotteløg eller løg
- Kosher salt og frisk malet sort peber efter smag
- 1-1 / 4 kopper arborio ris
- 3-3 / 4 kopper lavnatrium kyllingsbuljong eller grøntsagsbuljong
- 1/4 kop hvidvin
- 1 pund asparges
- 1/2 kop frisk revet parmesanost
Trin til at gøre det
Opvarm 3 spsk. Olivenolie og skalotteløg i en mellemsteg kogepande, tilbered til skotteløg er blødgjort. Krydre med salt og peber. Rør ris ind.
Sprøjt Crockpot-stentøjet med kogespray, eller børst med olie. Overfør risblandingen til Crockpot, og tilsæt kyllingebuljong og vin. Dæk og kog på høj 2 til 2-1 / 2 timer (kontroller efter 1 time, 45 minutter), indtil væske stort set er absorberet.
Forvarm ovnen til 425 F. Vask og trim aspargesspyd. Kast asparges med resterende 2 spsk. olivenolie. Krydre med salt og peber. Stegt 15 til 20 minutter, indtil de er mørt. Overfør til et skærebræt. Hakk asparges i stykker af bidestørrelse. Føj til risotto. Tilsæt parmesanost til risotto. Smag risotto, og krydre med salt og peber efter behov.
Opskrifttags:
- asparges
- aftensmad
- italiensk
- påske
