Hvad er beefeater london tør gin?

Ford Media Lab

• Beefeater London Dry Gin

  I ginens verden er Beefeater et ikonisk brand. Denne tørre gin i London er destilleret med ni botanik og har været en favorit i generationer af martini-elskere. Dens klassiske styling, velkendte flaske og smag og tilgængelighed har gjort Beefeater til en af ​​de mest kendte og bedst smagende gins til rådighed. Det er ganske enkelt en gin, som du kan stole på for en dejlig cocktail.

  Hurtige fakta

  • Ingredienser: Neutral kornånd, einer, 8 andre botanikaler Bevis: 80–94 ABV: 40–47% Kalorier i et skud: 65 Oprindelse: Kensington, London Smag: Tør, piney, urte, frugtagtig Serverer: Cocktails

• Hvad er Beefeater London Dry Gin fremstillet af?

  Historien om Beefeater London Dry Gin er en af ​​de ældste blandt moderne gins. Det begyndte i 1860'erne, da grundlægger James Burrough købte et Chelsea, London-destilleri, hvor han producerede en række forskellige gins. Inden for et årti blev Beefeater destilleriets flagskibsflaske. I 1960'erne tegnede Beefeater sig for tre ud af hver fire flasker gin importeret til USA, og dens popularitet er ikke aftaget.

  Beefeater destilleres i dag i et Kensington, London-destilleri, hvor det er lavet siden 1958. Mærket ejes af Pernod Ricard. Dens signaturfigur, der er afbildet på flasken, henviser stadig til navnets inspiration: Tower of London-vagterne, kendt som "Beefeaters."

  Opskriften på Beefeater er uændret, siden Burrough først perfektionerede den. Basen er en neutral kornsånd, hvor de naturlige (ofte hele) botanikere er gennemsyret i 24 timer. Infusionen inkluderer ni botanik: mandel, angelica rod og frø, korianderfrø, einer, citronskaller, lakrids, orris rod og Sevilla appelsinskal. Derefter destilleres det i ca. otte timer. Destillatets hoveder og haler er adskilt, hvilket kun efterlader den del af høj kvalitet, der kaldes hjertet. Dette sendes derefter til Skotland for at blive blandet af Master Distiller Desmond Payne før aftapning.

  Beefeater tappes med 40 volumenprocent alkohol (ABV, 80 bevis). I USA og nogle andre globale markeder er det 47 procent ABV (94 bevis).

• Hvad synes Beefeater som?

  

  Ford Media Lab

  Som med de fleste gin dominerer einer smagen af ​​Beefeater, skønt den lange infusion skaber en behagelig kompleksitet. Aromaen er en balance mellem krydderi og frugt, fremhævet af einerens fyrretræ. Ganen er tør med en ideel urtebuket, og den afsluttes med den signatur, tør eftersmag, der definerer London tør gin.

• typer

  I den længste tid var Beefeater et mærke med en flaske. I dag er der yderligere udtryk i porteføljen og et par specielle udgaver, der optræder lejlighedsvis. Hvis du finder noget nyt fra Beefeater, så prøv det, fordi resultaterne sandsynligvis er ret gode.

  Beefeater 24: Denne 90-proof gin blev frigivet i 2008 og er regelmæssigt tilgængelig. Beefeater 24 er lavet ligesom flagskibets gin, men med grapefrugtskal og kinesisk grøn og japansk senchetræ tilføjet. Den 12-botaniske opskrift blev oprettet af Desmond Payne. Teen hylder den engelske kærlighed til drikken såvel som grundlæggerens tehandelfader.

  Ginen har en ren aroma med en smule garvet citrus, der er mærkbar mod den velkendte base gin. Ganen er mere kompleks, med fremhævede citrusnoter og en mørkere side, som teen har bidraget med. Disse er afbalanceret pænt mod enebærens fremadrettede smag. Dens finish er karakteristisk tør og fuld af einer med et strejf af lakrids.

  Beefeater Burrough's Reserve: Størstedelen af ​​gin er ikke ældet, men det er ikke uhørt, og Burrough's Reserve er Beefeaters tag på tønne-aldrede gin. Produceret i små portioner ved hjælp af grundlæggerens oprindelige Beefeater-opskrift og kobbergryde "Stadig nr. 12", hviler ginet i træfade efter destillation. Aldringstiden måles i uger snarere end de år, der bruges til mørke væsker som whisky, og hver batch bruger en anden type træ.

  Udgave 1 blev udgivet i 2013 og blev ældet i tidligere Jean de Lillet-fade. I 2016 blev den røde og hvide Bordeaux cask-aged Edition 2 frigivet. De er aftappet med 86 bevis og er designet til at blive beruset alene snarere end blandet. Succesen med disse udtryk gør det sandsynligt, at der vil være mere der kommer.

  Beefeater London Pink Gin: I 2018 udgav Beefeater sin første lyserøde gin. Det bruger Beefeater-basen og tilføjer naturlig jordbærsmag for at give det et ekstra frugtigt lag og lyserosa farver. På flaske med 75 bevis er det en let, sød gin. Selvom det måske ikke glæder traditionelle gin-drinkere, følger denne udgivelse en tendens inden for pink gin, som blev ført af det spanske marked. Det kan appellere til drikker, der foretrækker vodka og blødere drinks.

  Beefeater Summer Dry Gin: En begrænset udgivelse i løbet af sommeren 2010, dette udtryk var resultatet af Paynes eksperiment med en blødere gin. I løbet af dens korte liv var det en rungende succes. Eneren var mere subtil og solbær, ældre blomster og hibiskusblomst blev tilføjet for at give den en vidunderlig sommerlig buket af blomster med en mild sødme. Flaske med 80 bevis, det var en gin for dem, der ikke nyder enbær-tunge gins. Hvis den frigives igen, skal du hente en flaske og nyde sommeren i et glas.

• Sådan drikke Beefeater

  Beefeater er bedst i cocktails. Det er en fantastisk base for en martini og en fantastisk gin og tonic. Du kan hælde den i enhver gin cocktail, der specifikt ikke kræver en genver, Old Tom eller Plymouth gin. Det giver dig mange drinks at udforske, og du kan være sikker på, at en cocktail lavet med Beefeater ikke vil skuffe. Dets alsidighed er den virkelig store ting ved denne gin.

• Cocktailopskrifter

  

  Ford Media Lab

  Hvilke som helst af gins produceret af Beefeater er perfekt til at blandes i enhver gin cocktail, du kan lide. Udforsk de mange gin martinier, og sørg for at se klassikerne igen med denne traditionelle London-tørre gin. Med et populært varemærke er der naturligvis et antal opskrifter, der specifikt kræver Beefeater: