helovi / Getty Images
- I alt: 45 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 12 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 250 | Kalorier |
| 18g | Fed |
| 12g | Carbs |
| 10g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 12 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 250 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 18 g | 23% |
| Mættet fedt 8g | 38% |
| Kolesterol 105 mg | 35% |
| Natrium 456 mg | 20% |
| Samlet kulhydrat 12g | 4% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 10g | |
| Calcium 217 mg | 17% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
På græsk: τυρόπιτα με σφολιάτα, udtalt tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah
Denne fetaostkage er lækker. Det er lavet med sfoliata , et græskskinsdej , og selvom det muligvis ikke leverer den uklarhed af tynd phyllo-dejplader, er det et godt alternativ, når din tid er på en præmie. Det kan også fremstilles med "country phyllo" og almindelige tynde phyllo plader.
ingredienser
- 1 pakke (2 ark) frosset, rektangulær sfoliata (græsk butterdej)
- 1 pund fetaost
- 3 æg
- 3/4 kopper helmælk
- 1 tsk peber
- Knivspids salt
- 1 æg, slået med en gaffel (valgfrit)
Trin til at gøre det
Afrimning af sfoliata ved stuetemperatur i to timer. (Det kan afrimes i køleskabet natten over og opbevares i køleskab en dag.)
Forvarm ovnen til 350F (180C).
Brug en gaffel til at smuldre feta meget fint i en skål.
Pisk sammen 3 æg og mælken i en anden skål, indtil de er godt blandet og skummende.
Tilsæt mælkeblandingen, salt og peber til osten og kombiner grundigt. Hvis blandingen er for tyk (den skal være "slushy"), tilsættes lidt mere mælk.
Åbn sfoliata- pakken, og rull forsigtigt arkene. Bladdej indeholder generelt 2 lag; "Country phyllo" kan indeholde overalt fra 2 til 8 ark; tynd wienerbrød phyllo kan indeholde 20-22 ark.
Smør en bagepande let, og læg halvdelen af lagene i bunden, men let smør dem sammen. Hæld fyldet jævnt i, og dæk med den resterende phyllo, pensle hver let med smør.
Børst toppen af wienerbrødet med banket æg eller mælk. Sæt dejen i 12 stykker (eller som foretrukket) og bag ved 350F (180 ° C) i 30 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og flassende.
Fjern, lad afkøle et par minutter, og server.
Opskriftsvariation
- Dette kan også fremstilles med regelmæssige tynde filylark
Opskrifttags:
- feta
- græsk ost tærte
- appetitvækker
- græsk
