Getty Images
Landsbyen Denby Dale ligger i de maleriske bakker i West Yorkshire i Nord England. Byen er berømt for sit monsterkød og kartoffelkager - de er endda nævnt i Guinness Book of World Records. Disse gigantiske tærter bages normalt for at fejre nationale særlige lejligheder og begivenheder. Den første gang antages at have været i 1788 for at fejre bedring af kong George III fra hans mentale sygdom.
Historien om Denby Dale Pies
Der er lavet ti tærter som en del af ni tærtefestivaler i årenes løb - en af festivalerne blev grøftet i 1887. Den tærte, der blev lavet til tusindårsfeiringen i 2000, vejer en svimlende 12 ton. Det er over 26.448 pund - et ton svarer til lidt mere end 2.204 pund. Kagen var 40 fod lang, 8 fod bred og 3 fod 8 tommer dyb. Den indeholdt tre ton oksekød og et ton kartofler, og det blev befugtet med 22 gallons af John Smiths Bedste Bitter, som er brygget i Tadcaster i Yorkshire. Kagen var så stor, at den måtte transporteres til Pie Field på en 70 fods vogn. Som det passer til et værk af sådan storartethed blev det velsignet af biskopen i den nærliggende by Wakefield.
Ikke alle Denby Dale-tærter er af en sådan størrelse. Mere tilgængelige tærter laves til den samme autentiske opskrift. Virksomheden vaklede på et tidspunkt, men virksomheden blev reddet og købt ud af modtagerskab af et team ledet af fødevarevirksomheden Andrew Hayes og bevarede 17 job i regionen. For nylig beskæftigede Denby Dale Pies sig med den berømte Yorkshire bard Ian McMillan for at skrive et digt - omdøbt et piem - til ære for Denby Dale Pie. Digtet blev frigivet i tide til National Pie Week i England. National Pie Week er en uges lang fejring af britiske tærter, både søde og velsmagende.
Det er behageligt for næsenOg dejligt for øjet
Vent indtil du smager den Denby Dale kage!
Det er en symfoni af skorpe,
Taties, sauce og kød
En Denby Dale-tærte gør dit liv komplet!
De har lavet tærter i Denby Dale
I århundreder og mere
De er lige så Yorkshire som buddinger og god stærk øl
Du kan lugte dem gennem hyldøren!
De har spist tærter i Denby Dale
Da kong George var en ungdom!
Hver massive tærte kunne fortælle en historie
eller et udsnit af historisk sandhed!
laver dem igen
Og pie-maker kunst
Er endnu en gang tæt på denne bys hjerte!
Så alle dem der går ind
Stå og bælge Aye! Så prøv en smag af den der Denby Dale Pie!
For dem, der ikke er bekendt med Yorkshire Dialect, betyder "taties" kartofler, "'em" dem, og "' re" betyder, at de er.
