DNY59 / E + / Getty Images
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 336 | Kalorier |
| 32g | Fed |
| 11g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 336 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 32g | 41% |
| Mættet fedt 10 g | 52% |
| Kolesterol 9 mg | 3% |
| Natrium 236 mg | 10% |
| Samlet kulhydrat 11g | 4% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Calcium 35 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er en enkel og velsmagende skorpe med varmt vand. I traditionelle cirkusopskrifter skal du holde ingredienserne kolde. Denne opskrift giver dig en anden mulighed og resulterer i en af de møreste tærter skorpe, du nogensinde vil smage.
ingredienser
- 14 spsk fast vegetabilsk forkortelse
- 1/4 kop varmt vand
- 1 spsk mælk
- 2 1/4 kopper mel til alle formål
- 1/2 tsk salt
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Placer forkortelse i en stor skål. Hæld varmt vand og mælk over forkortelsen.
Afbryd forkortelsen med en middagsgaffel. Vip skålen, og slå blandingen hurtigt med gaffelen, indtil blandingen ser ud som pisket fløde. Dette vil tage ca. 5 minutter. Noget vand sprøjt ud af skålen, når du slår blandingen sammen, men det er okay.
Når det er godt kombineret, hæld mel og salt over en forkortelse blanding og slå godt med gaffelen, danner en dej, der renser eventuelle rester af rester fra skålen.
Opdel pie skorpe dejen i to dele, og rulle ud mellem to lag vokset papir.
Sæt dejen i en cirkelskal, og følg derefter de trin, som din specifikke cirkel kræver. (Denne opskrift laver nok wienerbrød til to skorpe i 8-tommer eller 9-tommer tærteplader.)
For at bage en enkelt tærskorpe, der skal fyldes med en ubagt fyldning (kaldet blind bagning), skal du lave tærskorpen med folie- og tærtevægte (eller tørrede bønner). En anden mulighed er at stikke den med en gaffel. (Dette kaldes docking.)
Sådan bages skorpen blind: bag den i en forvarmet ovn på 375 F i 12 minutter. Fjern folie og vægte, og bag i 7 til 8 minutter længere, indtil skorpen er lys gyldenbrun på pletter.
For stikket tærskorpe: bages i 15 til 20 minutter, stikkes igen halvvejs gennem bagtiden, hvis skorpen begynder at puste op. Afkøles helt, og fyld med ønsket fyld.
God fornøjelse!
Tips
- Selvom det er let, kræver denne opskrift meget juling. I det første trin kombineres det varme vand og mælk med forkortelsen. Det kan se ud som om ingredienserne aldrig kombineres, men fortsæt, fordi de gør det. Det tager cirka fem minutter. Afkortningen bliver meget fluffy og let, når det varme vand er inkorporeret. Derefter tilsættes mel og salt og blandes, indtil der dannes en dej. Bliv ved med at blande dejen, indtil den er glat. Når du laver denne opskrift, skal du overveje at fordoble den. Tag den ekstra dej, og form den i to eller tre runde kugler, indpak, mærk og frys. Næste gang du ønsker at lave en cirkel, skal du bare trække en frossen skorpe fra fryseren, lad den sidde på bordpladen i ca. 20 minutter for at optø, rulle den ud og bage den.
Opskrifttags:
- pie
- dessert
- british
- jul
