Gran / Emily Hawkes
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 6-8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 250 | Kalorier |
| 12g | Fed |
| 15g | Carbs |
| 12g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6-8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 250 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 12 g | 16% |
| Mættet fedt 7g | 34% |
| Kolesterol 36 mg | 12% |
| Natrium 417 mg | 18% |
| Samlet kulhydrat 15g | 5% |
| Kostfiber 1g | 5% |
| Protein 12g | |
| Calcium 393 mg | 30% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Leder du efter en let ostefondue-opskrift? Dette er en klassisk opskrift på en let ost- og vinfondue ved hjælp af enten schweizisk eller Gruyere ost og hvidvin. Gruyere er den traditionelle næstsidste fondueost, men enhver form for ost, der smelter (dvs. ikke frisk blød ost og ikke hård ost såsom Romano eller Parmesan), selv almindelig gammel cheddar eller Monterey Jack giver dig en lækker fondue, selvom det er ikke den traditionelle måde.
Hvad angår vin, gør alt, hvad der ikke er for sødt, tricket. En pinot grigio eller sauvignon blanc skal være let at finde, eller du kan også hente en Chablis eller en Muscadet. Personligt er jeg ikke tilhænger af at drikke sauvignon blanc, så jeg plejer heller ikke at lave mad med det, og nogle mennesker siger, at det er en stærk duft, der ikke hører hjemme i en fondue. Men jeg tror også, at det også er svært at gå galt, når du spiser smeltet ost.
Du finder ud af, at denne lette fondue er enklere og med færre ingredienser end andre mere fancy opskrifter, men alligevel smager lige så godt! Ost, vin og lidt mel og hvidløg er virkelig alt hvad du har brug for! Hvis du har brug for at lave denne opskrift glutenfri, vil det at bruge et glutenfrit mel fungere helt fint.
ingredienser
- 1 1/2 kop tør hvidvin
- 2 kopper schweizisk ost (eller Gruyere, strimlet)
- 1 tsk muskatnød
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1/4 tsk peber
- 1 tsk mel
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Gran / Emily Hawkes
Opvarm den hvide vin i en gryde på medium varme.
Gran / Emily Hawkes
Tilsæt langsomt de resterende ingredienser under omrøring for at smelte osten.
Gran / Emily Hawkes
Når ost er smeltet og alle ingredienser kombineres, overføres til en fonduepotte, hvis du har en. Hvis du ikke har en fonduepotte, kan en crockpot-indstilling på lav holde din fondue varm, eller bruge en støbejernspande, som forbliver varm, og advar dine gæster om ikke at røre ved den varme pande.
Gran / Emily Hawkes
Server og nyd!
Gran / Emily Hawkes
Opskrifttags:
- vin
- let fondue
- tilbehør
- amerikansk
