Inti St. Clair / Photographer's Choice RF / Getty Images
- I alt: 2 timer 30 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Kog: 2 timer
- Udbytte: et brød (10 skiver)
Selvom dette brød koges i to timer, er det alt sammen. Når du har blandet ingredienserne, skal du bare lægge dem i crockpot og lade det gøre alt det arbejde. Denne lækre opskrift er perfekt, hvis du ikke har adgang til en ovn, det er for varmt, eller du er bare nysgerrig efter at lave bananbrød i din crockpot.
Du er velkommen til at udelade de ristede pekannødder. Hvis du foretrækker en anden nødder som valnødder eller mandler, skal du bruge dem i stedet. Ristede nødder tilsætter altid en dejlig knas, og ristning bringer de smagfulde olier i nødderne ud. En anden mulighed er at tilføje chokoladechips. Mini chokoladechips er en særlig velsmagende tilføjelse, da de ikke overvælder banansmag. Hvis du tilsætter chokoladechips, skal du tilføje dem i samme forhold til nødderne og blande dem forsigtigt ind i dejen.
Afkølet bananbrød kan opbevares på en bordplade i et par dage. For at forhindre, at den afskårne ende bliver uaktuel, kan du opbevare den på en plade, der er skåret ned og vende mod pladen. Selvom dette måske ser lidt sjovt ud, fungerer det bestemt for at forhindre, at der dannes en uaktuel kant.
ingredienser
- 2 kopper mel
- 1 tsk natron
- 1 tsk salt
- 1/2 kop pekannødder (hakket, let ristet)
- 1/2 kop smør (blødgjort)
- 1 kop sukker
- 2 æg
- 4 små bananer (modne og mosede)
- 2 spsk plus 2 tsk mælk
- 1 tsk vanille
Trin til at gøre det
Drej crockpot på højt. Smør og mel indsatsen.
Bland mel, bagepulver og salt i en medium skål. Tilsæt nødder og læg dem til side.
Flød smøret sammen med sukkeret i en anden skål. Tilsæt æg, et ad gangen. Tilsæt mælk og vanilje. Bland helt sammen.
Rør bananer indtil de er godt blandet.
Tilsæt gradvis melblandingen til den våde blanding. Rør indtil lige kombineret.
Placer indsatsen i crockpot. Tilsæt forsigtigt dejen, og sæt derefter dækslet på.
Bages på den høje indstilling i 2 til 3 timer eller indtil den er færdig. Sørg for ikke at tjekke på brød, før det er kogt mindst 2 timer. Du ved, hvornår det er gjort, når en indsat tandstikker kommer ud af brødet rent.
Når tilberedningstiden er færdig, kan du fjerne indsatsen og afkøle den på et trådstativ. Når det er køligt, fjernes bananbrødet forsigtigt ud af crockpotten. Hvis dit insert er blevet smurt, skal det springe lige ud. Hvis ikke, kan du bruge en smørkniv til at løsne kanterne forsigtigt og derefter forsigtigt lirke den ud (uden at bryde brødet).
Hurtige brødopskrifter og tip
Opskrifttags:
- Banan
- morgenmad
- amerikansk
- tilbage til skolen
