Danette St. Onge
- Mad og rejseskribent Forfatter af "The Better-Than-Takeout Thai Cookbook" Oversætter og redaktør på fransk, italiensk, spansk og engelsk. Arbejdet som redaktør hos Cook's Illustrated
Erfaring
Danette St. Onge er en tidligere forfatter for The Spruce. Hun er en mad- og rejseskribent specialiseret i internationale køkkener og videnskab og kemi inden for mad og madlavning. At vokse op i en multikulturel familie, rejse og bo i udlandet i flere lande har alle informeret hendes unikke optagelse af mad og madlavning.
Hun boede i Toscana i fem år og har rejst meget i hele Italien og udforsket regionale kulinariske specialiteter og traditioner. Hun er i øjeblikket baseret i Paris og London.
Danette har arbejdet som redaktør i Cook's Illustrated magasin (America's Test Kitchen), skrevet og redigeret artikler og opskrifter og udtænkt køkkeneksperimenter, tip og smagstest samt forundret identiteten af mystiske køkkenantikviteter.
Som freelancer har hun skrevet om mad, spisning og rejser og udviklet, testet og redigeret opskrifter til forskellige klienter i trykte og online medier, herunder Saveur, Zagat, Google og Food Network.
Hun har også arbejdet som oversætter (italiensk, spansk og fransk til engelsk) på mange projekter, herunder kogebøger og restaurantmenuer. Hun har udgivet en thailandske kogebog.
Uddannelse
Danette St. Onge har BA i biologi fra Tufts University og en BFA i studiekunst fra School of the Museum of Fine Arts samt et kopieringscertifikat fra Emerson College.
Priser og publikationerForfatter af "The Better-Than-Takeout Thai Cookbook: Favorite Thai Food Recipes Made hjemme"
Hun har udgivet arbejde i disse trykte og online publikationer:
- America's Test Kitchen, Cooks Illustrated magazineSaveurZagat The Food Network
Om Gran
Spruce, et Dotdash-mærke, er en ny type hjemmeside, der tilbyder praktiske tip og inspiration fra det virkelige liv, som hjælper dig med at skabe dit bedste hjem. Spruce-familien af mærker, herunder The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets og The Spruce Crafts når samlet op på 30 millioner mennesker hver måned.
I mere end 20 år har Dotdash-mærker hjulpet folk med at finde svar, løse problemer og blive inspireret. Vi er en af de 20 største udgivere af indhold på Internettet ifølge comScore, et førende internetmålselskab, og når mere end 30% af den amerikanske befolkning hver måned. Vores mærker har samlet vundet mere end 20 brancher i det sidste år alene, og for nylig blev Dotdash udnævnt til årets udgiver af Digiday, en førende branchepublikation.
