James Baigrie / Getty Images
- I alt: 60 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 55 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 192 | Kalorier |
| 8g | Fed |
| 28g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 192 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 8g | 10% |
| Mættet fedt 1 g | 7% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 619 mg | 27% |
| Samlet kulhydrat 28g | 10% |
| Diætfiber 3g | 9% |
| Protein 4g | |
| Calcium 20 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne brune ris er en nem og velsmagende sideskål, der passer til næsten ethvert måltid. Det er en simpel opskrift med svampe, løg og paprika til smag.
Den brune ris koges og kombineres derefter med de sauterede grøntsager. Hvis du foretrækker at bruge friske svampe, skal du se instruktionerne nedenfor opskriften.
Tilføj gjerne nogle strimlede gulerødder til stegepanden med løg og peberfrugter eller smid ris med nogle hakkede dampede broccoli inden servering. Pynt skålen med frisk hakket persille eller hakket grøn løg.
ingredienser
- 1 kop langkornet brun ris (ikke kogt)
- 1/4 kop smør (eller margarine)
- 1/2 kop løg (hakket)
- 1/4 kop paprika (rød og / eller grøn, finhakket)
- 1 dåse / 4 til 6 ounces svampestykker (drænet)
- 3/4 tsk krydret salt (plus mere efter smag)
- 1/8 tsk sort peber (plus mere efter smag)
- Pynt: hakket persille eller grønne løg
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Fyld en stor gryde med 2 1/2 kop vand eller usaltet kylling eller grøntsagsbuljong.
Tilsæt risen, og anbring gryden over høj varme. Bring risen i kog. Reducer varmen til lav, dæk panden, og lad den småkoke i cirka 45 minutter, eller indtil væsken er blevet absorberet, og risen er mør. (Hvis væsken er blevet absorberet, og risen ikke er helt mød endnu, skal du tilføje mere vand.) Lad risen stå i 5 minutter, og fluff derefter med en gaffel. Sæt til side.
Smelt smøret i en stegepande over medium-lav varme.
Tilsæt den hakkede løg og grøn peberfrugt og kog under omrøring i 4 til 6 minutter, eller indtil løgen er blødgjort og let brunet.
Tilsæt den dåse eller friske kogte svampe (se nedenfor), ris, krydret salt og ca. 1/8 teskefuld sort peber til løg og peberfrugter. Kog i 2 til 4 minutter, eller indtil risen er varm, omrøres og drejes ofte.
Smag og juster krydderierne.
Server og nyd!
Tip
- Brug sauterede friske svampe i risblandingen, eller brug friske sauterede vilde svampe. For at sauter champignonerne skal du smelte 1/4 kop smør i stegepanden. Når smørret er varmt, tilsættes svampen til stegepanden sammen med den hakkede løg og paprika. Kog i cirka 5 minutter, eller indtil de er møre og gyldenbrune, og løgene er blødgjort og let brunede. Tilsæt ris og krydderier. Kog i 4 til 6 minutter.
Opskrifttags:
- Ris
- tilbehør
- amerikansk
- hverdagsaften
