Crock Pot orange glaserede gulerødder (lilla sort).
The Gran / Diana Rattray
- I alt: 3 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Tilberedning: 3 timer
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 261 | Kalorier |
| 4g | Fed |
| 55g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 261 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 4g | 5% |
| Mættet fedt 2g | 10% |
| Kolesterol 8 mg | 3% |
| Natrium 164 mg | 7% |
| Samlet kulhydrat 55g | 20% |
| Diætfiber 8g | 28% |
| Protein 5g | |
| Calcium 66 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse langglødede gulerødder med langsom komfur er smagfuldt med en fabelagtig sød og aromatisk kombination af kanel, frisk appelsinskall og juice og brunt sukker. Den afbildede gulerodsfad var lavet med lilla gulerødder, hvorfor de ligner mere rødbeder på billedet, og saucen er mørkere end den ville være med orange gulerødder. Smagen var imidlertid fremragende - meget ligesom orange gulerødder.
Gulerødderne laver en fantastisk sideskål med skinke, kalkun eller en svinesteg. Opskriften giver nok til 4, men den multipliceres let til et stort feriested eller potluckmiddag.
ingredienser
- 1 pund gulerødder (ca. 2 kopper skiver)
- 1/4 kop lysebrunt sukker (pakket)
- zest og juice af 1 stor appelsin
- 1 spsk smør
- 1/4 tsk malet kanel
- Kniv muskatnød
- Knap kosher salt
- 1 spsk majsstivelse (opløst i 2 spsk koldt vand)
- 2 tsk persille eller koriander (hakket frisk)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Skrell gulerødderne og skyl dem under koldt rindende vand. Skær enderne af, og skær dem i runde, der er ca. 1/4 tomme tykke. Læg de skiver gulerødder i en langsom komfur med porcelænsindsats.
Tilsæt brunt sukker til langsomt komfur sammen med appelsinskall og juice, smør, kanel, muskatnød og en knivspids salt.
Dæk gryden og kog den på lavt i cirka 3 til 4 timer, eller indtil gulerødderne er møre. Eller kog dem på højt i cirka 1 1/2 til 2 timer.
Tilsæt majsstivelse og vandblanding i langsomt komfur og vend den til høj. Kog gulerødderne i ca. 5 til 10 minutter længere, eller indtil sausen er blevet tykkere og er klar.
Overfør gulerødderne og saucen til en serveringsskål og drys med hakket frisk persille eller koriander.
Server og nyd!
Opskrifttags:
- Gulerod
- tilbehør
- syd-
- jul
